標題: [西式食譜] 番茄麪包湯伴羅勒油 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-26 06:49 AM     標題: 番茄麪包湯伴羅勒油

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ i0 o: X2 L9 c( i0 }
清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許5.39.217.77:8898+ f+ j# A  ?: W

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羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升5.39.217.77:88989 c& a- `- L& i: w9 G

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做法
5 {7 d, G* [# j+ J; K* T& S公仔箱論壇1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。
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2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% b1 |- G% g1 ]
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。
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