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標題: [藥膳] 合桃補腦湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-25 06:41 AM     標題: 合桃補腦湯

材料
( h; S6 T) ^4 Z. y9 f6 Z洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許
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做法
& k3 }, R; U- k2 _# P3 @4 _5.39.217.77:88981.番茄、洋葱和西芹切粒,備用。合桃略浸水,撈起備用。6 ?1 @# u9 ?% x( ?4 x6 m. R
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2.牛切件,用滾水汆水,撈起備用1 Q( J, z3 A; a1 e
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3.加水至湯煲,大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃,再煲滾,收慢火煲 2小時,加入鹽調味。
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素食者可用全合桃代替牛肉,味道同樣清甜。  q  s$ C! ~4 J8 ^7 J+ i9 V8 S/ N





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