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標題: [中式食譜] 麻酱紫鲍 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-24 12:22 AM 標題: 麻酱紫鲍

【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ c5 P q# v, `1 R2 X
主料：水发鲍鱼250克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' j4 u' R2 R0 l3 A' \% p5 w
辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! Y5 h6 P4 b
【制作过程】 # b5 W/ M! c, [5 D
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。/ R# h- R$ {5 N2 C+ {
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
【特点】# Q4 R! c/ `2 P, Z6 ?6 a
做法简单，口味鲜香。

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