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標題: [中式食譜] 麻酱紫鲍 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-24 12:22 AM 標題: 麻酱紫鲍

【原料】
主料：水发鲍鱼250克。
辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。公仔箱論壇) J& V0 l- E/ Y( H. f/ y
【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E! d: w6 j1 y& A8 a) H' W: z+ @
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
【特点】
做法简单，口味鲜香。

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