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標題: [西式食譜] 豚肉煎餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-23 06:40 AM     標題: 豚肉煎餅

材料
3 A1 J* U! \5 a6 s" i9 f薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
9 d2 j/ b# O; I+ `& N5 L+ O6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  {2 w* r" i. \5 m& s6 k% J9 o
調味
2 x! D2 k2 W! V+ R! \; Q9 E3 G. q醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙3 s. Y* ~4 g9 Y9 x
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做法
8 \' \, h% ^' S* |& X( h$ ?1.加入醬油和味醂,再加入糖,混合成調味汁,放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。tvb now,tvbnow,bttvb7 j: V$ S* a6 Y( a

3 ^; y1 V) z0 T% {+ l* W/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉,再沾上芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb% T4 c( E$ b# Z

6 a7 o. n# y) @2 z" c5.39.217.77:88983.豬肉下油鑊,先用大火炸上色後,收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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$ z" m: [9 r8 w. f# w0 Y7 }" m& `豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些,吃起來會更香口。





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