標題: [西式食譜] 豚肉煎餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-23 06:40 AM     標題: 豚肉煎餅

材料
) t- p0 N- T& h# t$ K公仔箱論壇薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; L1 r+ T/ B3 P  H' j1 F
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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做法5.39.217.77:8898. E' W2 h* p) {" N- ~
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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7 G( x* [2 U$ y/ d) {tvb now,tvbnow,bttvb2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。公仔箱論壇' @8 Y- g6 @0 I# x/ A* J
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。

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