標題: [西式食譜] 風味十足的沙拉 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-23 12:06 AM     標題: 風味十足的沙拉

基本材料:3 S4 K0 U) Z$ F' }3 R0 t
選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰tvb now,tvbnow,bttvb; a4 K" c9 f) K- ~. C4 x
意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份$ ~* t1 p& X4 F# }# F6 Q
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。
. q7 \# u0 X6 K& o1 u, V公仔箱論壇配件:5.39.217.77:8898' i0 j! a4 P/ d+ U( m
芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，公仔箱論壇9 g& z' @! I- p6 E& v
一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B  W3 y0 w5 f+ O$ P* Y
亞洲風味︰
  D$ }5 b- I8 ]加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。 6 N4 ^; M1 }% M. W6 w
歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。 tvb now,tvbnow,bttvb* w. Y  J6 y. j% v/ p. i% a
調味:
- e" c& p& N+ N5 n. g: u3 r檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。
, ~0 Z. D8 }1 i) L6 y公仔箱論壇芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。5.39.217.77:88985 E/ |0 U. U# v  |0 X9 p
用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，
+ T0 J+ U9 r. U( j4 O公仔箱論壇花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。

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