標題:
[健康資訊]
常吃杏仁人長壽
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作者:
假書僮
時間:
2010-8-22 03:28 PM
標題:
常吃杏仁人長壽
在南太平洋，有一個由
320
個島嶼組成的國家︰斐濟
(Fiji)
。據資料介紹，斐濟是
現今世界上唯一一個沒有癌病的國家，
62
萬人中至今無一人患癌。原來，居民們在飲食上有一個特殊的習慣，就是人人都吃杏。斐濟產杏，大大小小的島嶼上長滿
了杏樹。居民們將杏加工成杏肉干、杏仁，做為日常食品食用。科學家研究發現，
斐濟人不患癌與吃杏息息相關。
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另據資料介紹，在喜馬拉雅山東南麓，有一個居住著五萬餘人的少數民族地區，這
里的人普遍長壽，平均壽命在
90
歲與
100
歲之間，他們幾乎與世間的病魔絕緣。他們居住的地方也是遍地杏樹。美國科學家考察後發現，該處的人能長命百歲，也與常食杏肉干和杏仁有關。
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杏在我國的歷史也十分悠久，據說，在古老的仰韶文化中就有關於杏的記述。杏在
我國分布也很廣，遍布大江南北、長城內外。古代文人墨客曾以杏為題創作出了許
多優美的詩篇，其中
"
一枝紅杏出牆來
"
、
"
紅杏枝頭春意鬧
"
等詩句久傳不衰，讓人
贊不絕口。
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杏肉、杏仁均可食用。杏仁除可食用外，還是一味被人推崇的中藥。杏仁分苦、甜
兩種，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便；甜杏仁偏重滋養，有補虛、潤
E8
、散寒驅
風、止瀉潤燥等功能，是醫治哮喘、支氣管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。
《本草綱
目》中指出︰杏仁甘、苦、溫、冷利，有小毒，主治咳逆上氣喘促，潤心肺，除肺
熱。
其它藥籍醫典中也有記載。
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現代醫學研究證實，杏仁每
100
克
含蛋白質
35
克
左右，含脂肪
50
克
左右，還含有豐富的鐵、鋅、鈣、鉀、磷、硒等礦物質和豐富的維生素
A
、維生素
C
、維生素
E
、維生素
B17
等。美國科學家在喜馬拉雅山東南麓長壽地區考察得出，該地區居民每日所食的含杏的食品中，所含的維生素
B17
和維生素
E
是西方人每日攝入量的
20
倍左右，而
維生素
B17
具有抗癌作用，維生素
E
被人們稱為抗氧化之王。
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杏仁中的脂肪
90%
為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是一種對人體有益的脂肪
酸，可降低人體內的膽固醇，促進血管健康，預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化
等疾病的發生。
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杏仁中豐富的硒元素對人體來說更是一種珍貴的微量元素，硒能幫助人體清除
各種自由基，保護細胞免受有害物質的攻擊；硒還有將對人體有害的如汞、鉛、鎘
等重金屬物質排出體外的功能，使人體免受其害；硒還有抑制延緩細胞惡變的能
力，並幫助細胞進行自我修復。人體若缺乏微量元素硒，極易導致癌病的發生。
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杏仁還是一種高能量食品，
每
100
克
杏仁中含
514
大卡能量，是牛羊肉的
4
倍左右，在幫人增加體能的同時卻不增加體重。因此，杏仁是運員的理想食品，更是工人、農民等高體能消耗的人的理想食品。
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杏
仁在預防心臟病方面也有著獨特的作用。
科學家研究得出，每周至少食一次杏仁
的人比不食杏仁的人患心臟病的比率低
25
％，每周食
5
次杏仁的人比每周一次也不食的人患心髒病的比率低
50
％。
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你今日食咗
almond
未呀
?
我今早食咗啦
!
記著每日唔可以食太多
(
在
12
克
之內
)
。
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-22 04:05 PM
感謝信息
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