. E$ f1 I h2 b. h f9 C* V$ a公仔箱論壇撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。5.39.217.77:88982 e3 b5 R- Z. _" y, b e7 ], P c" x# K
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蔥薑消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。tvb now,tvbnow,bttvb: d$ S+ N' x' z5 z
; w2 H" O% `2 e醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。: R+ H E! `. i0 \0 F' p% C3 e. C
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不管採用哪種消毒方法，都應先把菜板洗淨，才能取得最佳效果作者: char_char3000 時間: 2007-6-21 10:24 PM
