標題: 日本溫泉蛋 [打印本頁]

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作者: noschimo    時間: 2010-8-20 07:01 AM     標題: 日本溫泉蛋

1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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+ `: F8 b# g* e1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 }* y! M7 t  R1 w  c9 c: Z
  原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。公仔箱論壇  X0 G: y& |2 B) g# S
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力公仔箱論壇' p. e" S+ G( W5 x  n5 {* C
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要持續、均衡，不能太猛，
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, \7 A0 ]# B7 M1 w5.39.217.77:8898        所以用砂煲煮較果最好。9 ^. P9 M1 _6 ^- K0 }8 |, k
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        不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:16 AM

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