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標題: [西式食譜] 漬物浸三文魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-19 06:48 AM 標題: 漬物浸三文魚

材料公仔箱論壇% n7 G/ m2 g" c6 B
白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊3 g- J. c* b; [1 R0 b* @! n4 ?" _
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# ~' s6 A  X5 \
白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙

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做法5.39.217.77:88984 I  Z0 ^$ j! ?
1.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。公仔箱論壇8 j) B) [. q6 n0 A

2.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。* u/ Y8 G! G- {, M
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3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ h' g2 Q/ q% L3 ]1 o- m8 e8 ~  k
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作者: hippy_123 時間: 2010-8-20 11:24 AM

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