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標題: [中式食譜] 百里香蘋果牛柳卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-18 06:37 AM     標題: 百里香蘋果牛柳卷

材料5.39.217.77:8898: L9 x9 [3 M1 Q
牛柳(切薄片) 8両、蘋果(去皮切條) 1個、彩椒(切條) 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料:糖/雞粉/生粉/生抽各適量
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做法
9 k# l3 c2 y7 ?  _$ C1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後,放入蘋果條捲起,用生粉封口。
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6 r/ g9 s5 l6 ]0 I5 e2.牛柳卷上炸粉,用大火炸脆。5.39.217.77:8898* w9 n1 w; q! J$ k7 `, h- l8 k
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3.百里香醬用大火煮滾,加入蠔油調味,再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:24 AM

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