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標題: [中式食譜] 百里香蘋果牛柳卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-18 06:37 AM 標題: 百里香蘋果牛柳卷

材料) r5 g, z+ @' @- F( l) R V! h
牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量公仔箱論壇- }3 W' e. l6 V, t9 ?# ^2 I8 p
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1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。

2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。: y& L8 N1 f& B7 Z

3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。 & h' d& m+ u7 o) ^2 x* b1 _! c

作者: hippy_123 時間: 2010-8-20 11:24 AM

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