標題: [中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-17 06:44 AM     標題: 綠豆稀飯配花生魚仔

材料5.39.217.77:8898- ^) |4 n% p9 i7 x$ p
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 N, r; s8 L7 F

' F" f6 w- L1 }+ c$ _* @5 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
# k* c( z5 w0 T4 L# J5 C$ W5.39.217.77:8898椒鹽粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# k3 {4 v# c$ L: @( m# E: f" C6 L

. ^+ K4 r- h& T9 s做法公仔箱論壇, U$ Y7 m# \/ q: v
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
8 x. l: @: f( Z9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C4 z2 m7 [) ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb: ~; b- _; h+ n, q: M
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。公仔箱論壇: Y- G( m" B4 n5 F% Q

$ W0 C7 F. {8 E1 I; r. ?公仔箱論壇4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:27 AM

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