標題:
[冷知識分享]
巧识啤酒质量
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作者:
val_xev
時間:
2007-6-20 05:13 PM
標題:
巧识啤酒质量
（１）看颜色。啤酒呈微微带青的金黄色，酒洲清澈、透明、光亮的为好；而色暗、无光、有悬浮物的为差。
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（２）看泡沫。啤酒倒入杯中，如泡沫细腻洁白、持续时间在四五分钟以上，泡沫散落后，杯壁仍挂着泡沫痕迹（称挂杯）的质量为上乘；反之则差。
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（３）闻香气。用鼻轻闻，好啤酒有明显的酒花清香、纯净麦芽香和酯香味；反之，则有生酒味、老化味和其他异味。
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（４）尝味道。好啤酒饮入口中有醇厚、圆润、柔和之感；如果口味涩口，有酵母臭味及其他不正常异味的，表面质量较差。
作者:
bf10000
時間:
2007-6-21 11:10 PM
看了LZ的帖子长知识了！
作者:
lcw1234
時間:
2007-6-28 01:36 PM
作者:
dodo_lone
時間:
2007-6-28 05:19 PM
看来市面上没有什么好啤酒
作者:
BiBe
時間:
2007-7-11 12:03 PM
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