標題: [食肆地點] Chloé x Mo Bar　Tea Set女人香 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-15 06:44 AM     標題: Chloé x Mo Bar　Tea Set女人香

縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！5.39.217.77:88988 D( a. I4 r8 v% x/ w. \
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法國餅廚的香水物語
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6 j$ S) u+ {5 K, w. dtvb now,tvbnow,bttvb■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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$ N2 l! m( I' R  H8 {% B. C5.39.217.77:8898鹹點是綠葉$ b- u* k9 M' u# A0 J: M/ H
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！1 w% j; T2 w6 @2 b4 H
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) p% K0 s. `+ o4 X% u) L■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。
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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。
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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！
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■鹹點也是配合香水的味道而做的！4 ^* a6 \# E, P( s3 v1 `4 b1 Y

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■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！
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MO BarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; ]7 ^( ]; h, q: D0 K
地址：中環置地文華東方酒店地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& N: y. L8 k! @( H7 L; N
供應日期：明天起至 9月 30日
7 m/ j' [: Y6 W+ Y5.39.217.77:8898時間：下午 3時至 5時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 C: ]9 u# ?% {
價錢：$198或$360/兩位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 N2 y$ V6 \1 R

3 \! B. M7 E' F# i一個 OL的 cafe夢5.39.217.77:8898$ N6 \. S/ `$ K
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■藍莓芝士餅，$22。
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做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！ . O" H6 [( \2 ~& ~6 `

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■杏仁 mousse cake，$22。公仔箱論壇# I, Y( X, F. Q* F0 C  `

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0 J" P3 [7 i" V4 M. [: Y4 }5.39.217.77:8898■紅莓之戀，$22。
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■以黃色為主調的裝修。
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店主 Rosanna。
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# D& p, J4 i1 Z' u: Qtvb now,tvbnow,bttvbRosanna te a casa
  A" Y1 P. i% d% I9 u5 E, Ztvb now,tvbnow,bttvb地址：馬灣大街村中
2 q0 @$ X: U' W. G公仔箱論壇逢星期一休息 / T" z* M9 b6 k

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-17 11:16 AM

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