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標題: [食肆地點] Chloé x Mo Bar　Tea Set女人香 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-15 06:44 AM     標題: Chloé x Mo Bar　Tea Set女人香

縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！tvb now,tvbnow,bttvb' j2 ^$ S5 ]$ ]
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法國餅廚的香水物語
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+ X) q' y% S$ G' K3 {% N7 mtvb now,tvbnow,bttvb■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。5.39.217.77:8898. U  H1 s& z* ~/ @, {8 Z: }# t7 v

( `2 c2 k* r9 {6 H6 F4 K9 d. j我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！" o$ n; {8 E3 m2 N3 B/ f, k
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鹹點是綠葉
- s( M& @0 B7 G$ {; a: d! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！( m$ [# a; C  t8 f8 d  U

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- B4 P' A" e5 v7 U5.39.217.77:8898■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。: b8 Q) ]+ `# f: B$ _9 a+ J: z

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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！5.39.217.77:8898) V3 E9 e6 y% p" c% L

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5 t! T) E: T9 B; k9 P0 G. [5.39.217.77:8898■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。
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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！5.39.217.77:8898/ n/ `% y  Q; E9 @; d2 _3 g
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■鹹點也是配合香水的味道而做的！, l; p$ u. i: Q7 V
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■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！
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MO Bar
, ?* E9 s3 c! ~公仔箱論壇地址：中環置地文華東方酒店地下, W7 a$ H5 ^3 B1 g4 s
供應日期：明天起至 9月 30日5.39.217.77:88982 g8 [/ P" G* Z
時間：下午 3時至 5時半
# u/ q( ]% \3 k1 K價錢：$198或$360/兩位
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一個 OL的 cafe夢, u: j, l2 N% ~6 x. w# N5 d* r
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■藍莓芝士餅，$22。5.39.217.77:8898. m4 L3 }. N4 y; Z' T9 `6 {
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做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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; {5 Y1 t7 L" ^4 g3 V- M. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■杏仁 mousse cake，$22。
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■紅莓之戀，$22。' S2 t8 F2 [( Y. t8 ?8 m

; c1 a/ T% a! [2 p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% L; `4 W- X2 z0 _* N" B# V( m& R
■以黃色為主調的裝修。% u- s. z- l( b" d$ k

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店主 Rosanna。4 t! u; t9 @1 d' S1 O* A
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Rosanna te a casa, [+ ]) S: ]  M, ~
地址：馬灣大街村中公仔箱論壇- H  _6 L. u9 s% V- r
逢星期一休息 tvb now,tvbnow,bttvb( y$ \8 ~0 @' R% y

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-17 11:16 AM

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