標題:
[中式食譜]
四宝上汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-14 06:21 AM
標題:
四宝上汤
菜系：广东菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! q+ N+ ]8 q
配料:
( p1 _% P8 l1 l' F7 Z4 r! Y
〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
]0 j0 E; c2 F, O' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
〖辅料〗：葱10克，姜20克
9 D" ~% A; ?/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
+ S: R$ K( n. t1 x2 A: W/ w" U
操 作:
( p7 ~2 N; Q( b6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
1 [% Q. \, ~' ]6 ^& ]2 e7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
. t6 o* Z2 x# o, y1 p* Z# rtvb now,tvbnow,bttvb
3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
