標題: [西式食譜] 酸汁鮫魚野菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-13 06:37 AM     標題: 酸汁鮫魚野菜

材料
7 j' W/ m0 H" h5.39.217.77:8898鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔& N7 o$ c6 V' {& V+ D' S
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醃汁公仔箱論壇( M8 _$ Q; E% }8 G+ P
鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙
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做法
& b: ]9 l4 L9 Q5.39.217.77:88981.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。
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! P% A' J/ h6 _9 t. X+ A2 z5.39.217.77:88982.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。5.39.217.77:8898$ U% {6 ~% S  J4 ?* `
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3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-13 11:27 AM

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