原料：猪排、番茄酱( |9 p/ y v3 L- F* x1 `# f
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.tvb now,tvbnow,bttvb$ h" W' n, ~9 B- O4 z g
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。5.39.217.77:8898. j; J S* z( P! a. z0 e: T
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。9 j5 |- @" \5 n, o
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。5.39.217.77:8898' z% H0 E) J, Y) }
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。公仔箱論壇7 k( N# D [ V' H/ S& P
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。
