標題: [食肆地點] 金泰象泰式餐厅[20P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-12 12:36 AM     標題: 金泰象泰式餐厅[20P]

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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4 L% u& x0 @- M1 m) o9 l0 {! }0 j% N& p受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。5.39.217.77:8898. {5 ^% t% [) l5 r6 J
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。
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' C" z' m5 C# q8 A: u3 F$ I公仔箱論壇咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。公仔箱論壇% f# E$ u7 W8 ?1 P4 O
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菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f! M% p$ q0 E" F

* v7 M; J# e* O- n+ _5 I  v6 S2 _冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
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- n$ R( u5 T: y1 \( a# Stvb now,tvbnow,bttvb红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
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+ S/ F2 \; q  P! ?- H公仔箱論壇之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。) J+ o. ?7 h7 O3 x* h9 X9 i
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        还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。- k' z9 G0 N4 L" N. a8 z) p0 {5 h- H

; H: f2 }& I- a8 D/ q, G之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
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9 @& r/ D& U' d# C8 C' K吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。
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1 T/ g/ x3 _9 r" s( y5.39.217.77:8898还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。公仔箱論壇2 z( a* @0 }6 g* N$ I' N

  U  {  d3 W1 i3 @/ u: @8 ^公仔箱論壇哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。6 ], z" f# t; J/ l: m0 z. E

. t( `" n% n8 f( ]  T$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
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, W% u6 M7 r" G+ y8 D! K第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼） 5.39.217.77:8898! z) Y" d* k) {5 ^, {7 k  n2 G. n

0 @+ W4 J/ T) D/ t7 z5.39.217.77:8898第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 5.39.217.77:8898, f0 g5 A0 G4 Z/ x# v4 m2 v
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第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼）
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第 4 幅 咖喱煲牛腩
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: m% |/ L* e) K) [* W1 s! S公仔箱論壇第 5 幅 泰式炭烧拼盘 公仔箱論壇) x1 b  Q" }* W; e. ^1 m2 M

- `( u6 Q5 p0 K! F: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 ?2 ^" C1 r

# |1 e- {, ^" d% e3 h- F第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
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- E- b4 G' `4 K. i! E  Ytvb now,tvbnow,bttvb第 8 幅 南瓜汁焗虾
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第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 tvb now,tvbnow,bttvb) ?' P! L8 H. q. C* G6 i" d

0 }1 r5 t2 ^* R& t公仔箱論壇第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
* N2 a# h9 ~& A2 a! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]( p$ N; r# |5 i
第 11 幅 三巴焗四季豆
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第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨
1 k) q/ {  A- c7 n  c0 w& Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ l6 [& d# w) v, }; U
第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 5.39.217.77:88986 P5 `9 ]( q- {) r
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第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 tvb now,tvbnow,bttvb' z: a' ?! U9 r6 z$ D; [! W5 l

2 o) m* w* K( g; l% ^0 Gtvb now,tvbnow,bttvb第 15 幅 很舒服的卡座 5.39.217.77:8898) I& B) Y9 v& ^7 Z

$ x) R; @$ M+ n# \9 F第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计
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第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 C4 k2 a, ]6 V* k
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第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。 5.39.217.77:8898- J" }7 P4 }8 K: }) \& G  O( ~: F
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第 19 幅 诱人的热带水果
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5 P: {) T: x" `" {tvb now,tvbnow,bttvb第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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餐厅：金泰象泰式餐厅
6 L2 S8 x3 K7 i公仔箱論壇详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近# A0 ^* F/ Z+ G
订座电话：& M: `# `- ^+ w% d
菜式风味：特色美食 ( r. s+ F2 ?/ I8 v# z& L
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 e$ S" E  {# g5 G
服务态度：好
0 z2 x2 o, [- M' e4 [# k) ?8 k7 TPOCO卡折扣：" z- }- ^! p2 m0 ^. y. N" ]
人均消费：
, p% Z5 D! A& d推荐菜式: 中山路

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-13 12:00 PM

裝飾精美的餐廳。

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作者: tax1    時間: 2010-8-14 12:43 PM

Very thanks for sharing!

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