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標題: [西式食譜] 葡國炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-11 06:39 AM     標題: 葡國炒飯

材料
4 f! j% f7 D5 L0 i. j  H/ u4 ^5.39.217.77:8898葡國辣腸(切片) 1條、紅甜椒(切角)/青甜椒(切角)/洋葱(切角)各 1個、蒜頭(切片)/乾葱頭(切片)各 1粒、月桂葉 2塊、提子乾 42克、茄膏 170克、番茄(切角) 2個、番茄乾 1茶匙、黑橄欖 35克、雞蛋(拂勻) 2隻、水適量、白飯 2碗、香草番茄醬 200克5.39.217.77:8898$ C8 z  t' e& k" ^% P4 w  [& i

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1.雞蛋煎成薄蛋皮,切絲備用。炒洋葱、蒜頭和乾葱,再加入紅椒、青椒、月桂葉、番茄、提子乾及茄膏。5.39.217.77:8898( u5 o% x7 A+ g( [8 U" f+ C& a

0 j5 g$ j; B, b5 N/ T7 v6 t公仔箱論壇2.炒勻後加水,再加入香腸、白飯同炒,加入番茄醬和水繼續炒,下番茄乾。/ @$ U8 H" h, @- G2 m, A' ?
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3.最後加入蛋絲同炒,加入黑橄欖作裝飾即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-11 11:39 AM

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