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標題: [西式食譜] 葡國青菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-11 06:37 AM 標題: 葡國青菜湯

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 c) ?; d( I; i$ h! e
白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許5 I0 {* G1 f0 A" v7 F* m4 i
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做法 @) x, B$ x% Q( g
1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。

2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。& [' Q v* F* ]% C* a
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3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。公仔箱論壇; h4 p8 m% E. l! q6 z% M+ A
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4.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。

作者: hippy_123 時間: 2010-8-11 11:43 AM

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