公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 道北行佛寺風味餐‧Khao Jam [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-11 12:53 AM 標題: 道北行佛寺風味餐‧Khao Jam

tvb now,tvbnow,bttvb( ~ Y9 i% S+ c/ K' ]2 ?2 S5 Z
一塊錢一碟的Khao Jam，吃得飽。（圖：星洲日報）

不起眼的椰漿野菜當飯後甜點，卻有意外驚喜。（圖：星洲日報）
5.39.217.77:88985 j4 N& q4 u8 j J# q

公仔箱論壇, b+ v* S4 W( r0 ^
這一間位於行佛寺里的小食檔看似簡陋，卻有不少人慕名而來。（圖：星洲日報）

充滿怀舊味道的餅桶，裝著一包1塊錢的吉蘭丹魚餅，Keropok。（圖：星洲日報）- B: O, K; T) }( w3 {" U

老同學回鄉過年，嘴饞得緊，市區里的幾間咖哩飯店他嚐遍了，我說，這回你可解了鄉愁唄，豈料他竟然不懂感恩，投訴那些記憶里的美味，似乎已隨著歲月轉淡，總是覺得以前的才是好滋味。5.39.217.77:88987 a- Q* v: [# g# W1 _& K" t

“喲，在大城市浸淫了這麼多年，你可變成美食家了？你不知道要在吉隆坡吃一頓有素質的美食，舟車勞頓，費時又費錢。你說，你那邊還有1塊錢一碟飯的價錢嗎？”公仔箱論壇& {& Q" S; d! q; e0 ?* T" M1 C

老同學托腮苦思，反倒問我吉蘭丹一塊錢能吃甚麼好料？

道北行佛寺的Khao Jam（生菜飯），一碟一塊錢而已，你相信嗎？老同學恍然大悟般，長長地“哦”了一聲。tvb now,tvbnow,bttvb9 v% S0 C5 l3 _8 }+ F

外州人慕名而來" K; |- G! y5 U) t& e' ^/ j

就這麼一說，兩個人就驅車赶到行佛寺了，這麼炎熱的艷陽天，加上又不曉得人家是否開店，心血來潮就出發了。
  v' Z* u4 H. a  v
去年我帶美食節目主持人阿賢來到這一間簡陋的小店子，阿賢也說，那是他吃到最有風味的Khao Jam。奇怪的是，很多外州人都對此店略有所聞而慕名而來。公仔箱論壇8 R& q  |9 X7 m; w+ a
公仔箱論壇6 o$ c7 ]1 _! j$ {6 `  p- P& v( v
青葉飯陣陣清香公仔箱論壇. q. [, X8 K- o+ R: ^

這裡的Khao Jam很純朴，多种草藥蒸熬而成的青葉飯陣陣清香，佐以甘榜魚肉絲、炒椰絲、切細的洋蔥、長豆、黃瓜，再淋上Budu魚露醬和自制的辣椒醋，從充滿怀舊味道的餅桶里拿出一包魚餅捏碎撒在青葉飯上面，一口一口掏來吃，沒幾下功夫，就吃個精光。
  _6 r1 x1 q$ I9 B
我們兩人連吞兩大碟，還膽粗粗咬開酸漬指天椒，一邊吃一邊“呼呼”喊辣，實在過癮。每一次來都是一碟不夠，再來一碟，吃到飆淚才甘休。tvb now,tvbnow,bttvb. O9 |( D# n! T# [  r1 `( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% [( g6 p& b; w( G& a7 y
椰漿野菜椰香濃
# h3 `; u4 U9 N7 w# J
喝了可樂解辣，又看到一包不起眼的椰漿野菜，打開盛在瓷碗里當飯後甜點，椰香濃，野菜也煮得爛熟。那天，一碗1令吉的雞粥賣完了，否則，這頓午餐更完美。' ^8 _8 g: h) Y* z* ~$ c1 z, f% b
9 L8 v( F4 c, Y* g0 |' n+ D
結賬時，4碟Khao Jam不過4令吉，埋單時10令吉有找。老同學打了一個很大聲的飽嗝眯眯笑而不言。我知道，他滿足了。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)