公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 道北行佛寺風味餐‧Khao Jam [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-11 12:53 AM 標題: 道北行佛寺風味餐‧Khao Jam

5.39.217.77:8898# w" W5 I0 y7 R$ K8 j
一塊錢一碟的Khao Jam，吃得飽。（圖：星洲日報）

tvb now,tvbnow,bttvb: B2 g8 h3 K# [+ b2 N7 a: q" a
不起眼的椰漿野菜當飯後甜點，卻有意外驚喜。（圖：星洲日報）7 D2 n7 L: F+ ^) p- d) i! g- a! D

這一間位於行佛寺里的小食檔看似簡陋，卻有不少人慕名而來。（圖：星洲日報）5.39.217.77:88986 A, Y# ~: A5 C% B; d: j
tvb now,tvbnow,bttvb& X6 v+ Q1 V' A7 q" u

充滿怀舊味道的餅桶，裝著一包1塊錢的吉蘭丹魚餅，Keropok。（圖：星洲日報）. I/ _% T5 F; i/ W8 Y# k/ B( ?, G" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 W- M9 M% O8 E; Z
老同學回鄉過年，嘴饞得緊，市區里的幾間咖哩飯店他嚐遍了，我說，這回你可解了鄉愁唄，豈料他竟然不懂感恩，投訴那些記憶里的美味，似乎已隨著歲月轉淡，總是覺得以前的才是好滋味。

“喲，在大城市浸淫了這麼多年，你可變成美食家了？你不知道要在吉隆坡吃一頓有素質的美食，舟車勞頓，費時又費錢。你說，你那邊還有1塊錢一碟飯的價錢嗎？”' V# \8 s( K7 ^: @+ |

老同學托腮苦思，反倒問我吉蘭丹一塊錢能吃甚麼好料？
" M! z* g1 x3 I# z# T
道北行佛寺的Khao Jam（生菜飯），一碟一塊錢而已，你相信嗎？老同學恍然大悟般，長長地“哦”了一聲。
公仔箱論壇6 L# R# a. [) J, X
外州人慕名而來5.39.217.77:8898; z0 o) A+ T3 V' y) z% X
7 j) I" j0 ~* i, t7 `9 n* M
就這麼一說，兩個人就驅車赶到行佛寺了，這麼炎熱的艷陽天，加上又不曉得人家是否開店，心血來潮就出發了。公仔箱論壇: {2 {' B7 L* O- ]& u9 t# n
tvb now,tvbnow,bttvb) I: U7 }6 m6 A/ |' B5 k r
去年我帶美食節目主持人阿賢來到這一間簡陋的小店子，阿賢也說，那是他吃到最有風味的Khao Jam。奇怪的是，很多外州人都對此店略有所聞而慕名而來。

青葉飯陣陣清香tvb now,tvbnow,bttvb! p8 D" w; G/ H
公仔箱論壇1 a& V+ |+ B1 w' o) L2 ~: M
這裡的Khao Jam很純朴，多种草藥蒸熬而成的青葉飯陣陣清香，佐以甘榜魚肉絲、炒椰絲、切細的洋蔥、長豆、黃瓜，再淋上Budu魚露醬和自制的辣椒醋，從充滿怀舊味道的餅桶里拿出一包魚餅捏碎撒在青葉飯上面，一口一口掏來吃，沒幾下功夫，就吃個精光。公仔箱論壇 Y4 q' g8 G" S1 _0 r: E7 {# E

我們兩人連吞兩大碟，還膽粗粗咬開酸漬指天椒，一邊吃一邊“呼呼”喊辣，實在過癮。每一次來都是一碟不夠，再來一碟，吃到飆淚才甘休。

椰漿野菜椰香濃5.39.217.77:8898! Q( g% b% r; P" ?5 h4 d, S. ]

喝了可樂解辣，又看到一包不起眼的椰漿野菜，打開盛在瓷碗里當飯後甜點，椰香濃，野菜也煮得爛熟。那天，一碗1令吉的雞粥賣完了，否則，這頓午餐更完美。$ b# J" X0 J# z7 [3 I6 o
5.39.217.77:8898: H3 h3 |( Y# c3 G) _+ f/ M
結賬時，4碟Khao Jam不過4令吉，埋單時10令吉有找。老同學打了一個很大聲的飽嗝眯眯笑而不言。我知道，他滿足了。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)