公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 道北行佛寺風味餐‧Khao Jam [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-11 12:53 AM 標題: 道北行佛寺風味餐‧Khao Jam

公仔箱論壇$ i6 H, P3 ]9 c) a7 v# N- ^
一塊錢一碟的Khao Jam，吃得飽。（圖：星洲日報）公仔箱論壇7 O5 ?3 H" _: j" s# R

tvb now,tvbnow,bttvb% K8 v6 ^& v/ Z8 h
不起眼的椰漿野菜當飯後甜點，卻有意外驚喜。（圖：星洲日報）) E( Y9 Y) u! G7 N+ i6 ]) I8 ~
公仔箱論壇' I# |6 T: C8 p

* D% e1 B% x$ [ ]& T$ N
這一間位於行佛寺里的小食檔看似簡陋，卻有不少人慕名而來。（圖：星洲日報）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ B! G. k, F3 ?7 H2 z7 E
充滿怀舊味道的餅桶，裝著一包1塊錢的吉蘭丹魚餅，Keropok。（圖：星洲日報）6 s3 @8 U. U2 ?! N2 b* u
tvb now,tvbnow,bttvb. M, m8 A4 {7 \2 w
老同學回鄉過年，嘴饞得緊，市區里的幾間咖哩飯店他嚐遍了，我說，這回你可解了鄉愁唄，豈料他竟然不懂感恩，投訴那些記憶里的美味，似乎已隨著歲月轉淡，總是覺得以前的才是好滋味。
5.39.217.77:88982 b- s: V9 s" `' Y( i/ Q
“喲，在大城市浸淫了這麼多年，你可變成美食家了？你不知道要在吉隆坡吃一頓有素質的美食，舟車勞頓，費時又費錢。你說，你那邊還有1塊錢一碟飯的價錢嗎？”6 U' F/ ]% }+ Q& ^

老同學托腮苦思，反倒問我吉蘭丹一塊錢能吃甚麼好料？公仔箱論壇( v0 A6 M& x5 q1 L: t
tvb now,tvbnow,bttvb- X. y6 o# f) y4 M) h1 x% @
道北行佛寺的Khao Jam（生菜飯），一碟一塊錢而已，你相信嗎？老同學恍然大悟般，長長地“哦”了一聲。公仔箱論壇" `' E( ?/ p: U
5.39.217.77:8898* n7 E2 g; e7 {: J' b/ v9 X* g
外州人慕名而來
公仔箱論壇: {$ |5 W, K$ O
就這麼一說，兩個人就驅車赶到行佛寺了，這麼炎熱的艷陽天，加上又不曉得人家是否開店，心血來潮就出發了。

去年我帶美食節目主持人阿賢來到這一間簡陋的小店子，阿賢也說，那是他吃到最有風味的Khao Jam。奇怪的是，很多外州人都對此店略有所聞而慕名而來。
tvb now,tvbnow,bttvb* i9 o* W3 z6 ]# J6 o: H Q! [; A
青葉飯陣陣清香

這裡的Khao Jam很純朴，多种草藥蒸熬而成的青葉飯陣陣清香，佐以甘榜魚肉絲、炒椰絲、切細的洋蔥、長豆、黃瓜，再淋上Budu魚露醬和自制的辣椒醋，從充滿怀舊味道的餅桶里拿出一包魚餅捏碎撒在青葉飯上面，一口一口掏來吃，沒幾下功夫，就吃個精光。

我們兩人連吞兩大碟，還膽粗粗咬開酸漬指天椒，一邊吃一邊“呼呼”喊辣，實在過癮。每一次來都是一碟不夠，再來一碟，吃到飆淚才甘休。
tvb now,tvbnow,bttvb! i3 H$ h" K* p% A
椰漿野菜椰香濃

喝了可樂解辣，又看到一包不起眼的椰漿野菜，打開盛在瓷碗里當飯後甜點，椰香濃，野菜也煮得爛熟。那天，一碗1令吉的雞粥賣完了，否則，這頓午餐更完美。公仔箱論壇2 w- F% R% M/ k( ]( g, O) Y
" J# E& g R A- p
結賬時，4碟Khao Jam不過4令吉，埋單時10令吉有找。老同學打了一個很大聲的飽嗝眯眯笑而不言。我知道，他滿足了。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)