標題:
[食肆地點]
北京老字号：玉华台饭庄[15P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-11 12:45 AM
標題:
北京老字号：玉华台饭庄[15P]
这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。
0 c3 D& Z! J4 L/ a公仔箱論壇
3 }$ \" X' U7 C. `1 A; Q4 Q5.39.217.77:8898
玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
7 c& C+ v! c0 t X& u! |$ p0 i
3 r; w4 z; N, i' u p
# `9 ^- u; E1 }4 \; @公仔箱論壇
菜单
) b( O/ h5 z0 y$ N* ~tvb now,tvbnow,bttvb
( R$ l7 w2 d, z
+ q: o; n. u- `8 f' K1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔
5.39.217.77:8898, w( |0 ]2 k: r- S! u t
3 N- w) z: y) J, P0 Q3 N5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u. n: W; t) \+ {* `' @2 `公仔箱論壇
蜜汁小枣，很甜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; Z7 ]3 B! w
# E6 E e8 i7 F% c9 \" v# t L公仔箱論壇
^ A% a4 O& b- p% h) a
四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
公仔箱論壇4 e6 {9 K P) W" b8 ~. ?+ J
+ F$ X+ }- B, @8 q/ C& l
* H1 r( g b3 q
软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
- V+ M0 F" S/ x5 @0 O! `5.39.217.77:8898
, E$ D9 B7 k* t% ~; |
/ f8 q# t2 y3 ^# W公仔箱論壇
青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的
; A2 w5 Y1 a0 `' Z+ `3 A
公仔箱論壇' ^2 M3 t# a8 Y0 k
- \+ |' n! C$ d+ d! Atvb now,tvbnow,bttvb
这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。
$ ?+ E6 V; p5 { V o! } I" Q t5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb* _" Q4 F- J7 ^
% _" b: ~( `1 M# h* l* D& a
+ t: N0 j3 b1 W% N& q- h% @5 G( F9 y& I公仔箱論壇
$ g: A# I2 i4 ]& k, ]tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% c/ y( H4 b; k
别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。
公仔箱論壇" E& _( D7 k' y) Q+ O5 m; u
! m& P) ^" O6 Q: M; t5 @公仔箱論壇
: E7 j$ n% H( T+ v5 F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。
; V% P, ~- f) R, p/ x- Z
7 U9 A. ~; v3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" U# {' k7 `3 h/ M- C# f
这个是蒜炒肚片，也相当不错
% B" \( P2 O4 s/ c |( w# a3 p
5.39.217.77:8898 u7 a4 B2 {( [9 y0 W" |- B
0 ~ t% \" z* c8 h$ ]8 a9 gtvb now,tvbnow,bttvb
点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
) a" ]) j1 d4 [0 b7 ~) ?5.39.217.77:8898
; X* t: l( L: D* {; w
' h" S$ x, O, M3 r+ U
& t; P8 T0 _0 [' Y7 J1 \tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 V1 a' B3 Q: B4 ` w' l3 X$ v
这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。
+ d4 E# K# a+ G! ~! h. ~0 [7 `
作者:
yimike
時間:
2010-8-11 04:20 AM
Thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 r; w4 z; N, i' u p
公仔箱論壇' ^2 M3 t# a8 Y0 k
tvb now,tvbnow,bttvb* _" Q4 F- J7 ^
5.39.217.77:8898 u7 a4 B2 {( [9 y0 W" |- B
; X* t: l( L: D* {; w
