標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。/ l# D" {6 w" {/ T  U: F
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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( U2 D% |" v1 ?5 ]/ f! T  i$ _$ A; M" B5.39.217.77:8898每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！公仔箱論壇3 Q/ V5 {! X8 I9 n6 M, d+ Q8 c( N1 h
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬公仔箱論壇0 k/ l) S. `; C; m8 o

6 J- ]$ ~  L7 o最愛的小菜區～～
. S3 c8 N# r( z5 J9 ~5.39.217.77:8898光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！tvb now,tvbnow,bttvb" P6 ~; n1 ]: ^) ?# v- O
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃公仔箱論壇. d% s: h+ J1 z: L! ?3 b9 S
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！5.39.217.77:8898" r, w8 d! m2 j2 b% K
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
! S6 x* g3 U. B  [. n8 {4 O. k5.39.217.77:8898雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃公仔箱論壇( y2 r" }9 U+ ^8 b, c% R3 B
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇2 o' Q) A5 X; W! m# P8 _. h3 U( @2 X
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
; d/ O" [2 ]) V0 N8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊4 I) i( D  e/ K1 D, Q8 e; n1 q

) B/ r$ R* |4 u7 L5.39.217.77:8898整大坨牛小排與牛肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: }) p  f# s3 J- J6 b

+ \9 [# O. y4 z, u5 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
4 f# Q5 y& L5 Q6 i: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j2 j% s5 K4 n, s2 y豬肉片與豬肉排
/ \/ s' U6 p" K0 R0 f公仔箱論壇! G* E  M. Z, d2 L1 [1 h
口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
0 Z2 Y3 B' I2 n: ~& q其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
, e4 x' f, U& x; W4 A2 U4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y+ a/ H$ @1 \( i
因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
# A8 S4 U' W5 ], g! P- S" m9 Y" f7 n公仔箱論壇但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！公仔箱論壇3 Q- K' ~1 r* C. W/ w( |% W
tvb now,tvbnow,bttvb9 z% G' m1 v. x  W% x6 F; u9 c2 ^* Z
三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗3 Q; m! H, m1 f3 @$ M# _0 J

' L/ Q9 R, R; o6 \辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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0 A5 k/ h, G& W( J5 I公仔箱論壇又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
4 M- p, m$ y1 n% {' K& s! h% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺. K6 L7 o) y/ G1 g* \: M

* G' u7 x" f; j% m/ `! s5 F公仔箱論壇吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！5.39.217.77:88987 h: s( K# e& V, P: z) F

/ d) b9 o" M* Y0 M2 F' n5.39.217.77:8898韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，公仔箱論壇- @* `4 F8 Z4 K9 {& c4 d
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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