標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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/ O* d7 H" j/ L: m9 N- }7 F韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。8 F. A- c, D) d
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
  O) t- O6 F) \1 I& u因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 |0 D% Y+ \' H. E( J  E

& s0 V2 y' Q: b1 t$ c$ Z7 a, h5.39.217.77:8898最愛的小菜區～～
! d: J; K* \: Q) c公仔箱論壇光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！5.39.217.77:88981 B2 ?) v& x' c9 b
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！tvb now,tvbnow,bttvb- i2 }" q0 j9 Y3 g* n. x
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤公仔箱論壇* D' u& T0 q5 L  _  }/ [! n
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉% a; M! x# f* {1 c2 j
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃5.39.217.77:8898/ t; ]8 ~9 [( D. o2 s9 c
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
& U$ i2 i2 j* l+ ?% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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5 k5 w% V+ d$ M3 W* q整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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2 }6 _, _4 i, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片與豬肉排
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: m/ M" h  j& l& m9 z8 F口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
% x/ C1 [4 j% u5.39.217.77:8898其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～tvb now,tvbnow,bttvb8 n! u) O% k( r0 W; g) V
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！) o$ ?/ P+ e# G; B# e# I% c9 K
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
5 E1 N, k# T/ ?! L. D7 j3 f2 a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% r! H, }# p; ~2 `  k& Z
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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7 \, r- n# ~0 F  {0 J5.39.217.77:8898又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀" C4 ?& e& Y) w: P

- h$ C$ ^. T& {7 V2 v公仔箱論壇韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
# \' M- g' n3 V9 Htvb now,tvbnow,bttvb因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好公仔箱論壇8 _$ V- R' l& O/ ~4 \' }

" F+ a" q5 M/ @! w冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺3 u  u( u5 ~* a& c$ K2 y9 J8 m9 K; J

! M) ~  ^/ ?: Y! h公仔箱論壇吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
0 E; n. D+ t2 f% g; J; u# {3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h3 R  C  h9 s, [韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 I/ C$ v$ \# v
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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