標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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. J* M5 k$ B8 f4 z5.39.217.77:8898每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
+ |7 G- f* m( [: P4 w! ]5.39.217.77:8898因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬; L. Z1 U( z9 g$ \4 X" b" q/ V0 z; O
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最愛的小菜區～～
  B  W8 @  `, n8 Y% @8 }1 L/ ]公仔箱論壇光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
  e/ k# r0 |) F) q6 B+ G( S5.39.217.77:8898黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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, f+ S3 X) W& X) Y" x7 qtvb now,tvbnow,bttvb還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
8 R. x4 H$ T- h5 c1 h: h5.39.217.77:8898還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
% W- T6 I4 r" r% u" u7 q/ D雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃5.39.217.77:8898% q/ J* T$ y+ f( Q7 _
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
6 [" q' I4 J! I) h/ h2 S! }5.39.217.77:8898公仔箱論壇( E7 S3 |; J3 ~" T5 m7 }* e
小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～5.39.217.77:8898# A* ~6 @$ Z9 L( e. t2 ?2 e: l
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k8 f. z/ i2 C9 u4 W. F( C5 s3 |) W5 s

6 s- @% S% O! _4 r. E4 L& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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( m" S; h9 F  s. q5.39.217.77:8898豬肉片與豬肉排
4 x3 i4 y3 a' l7 a" ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 G" }# }* @/ `  W3 g4 _$ z1 B
口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
5 h4 _% e" {; p% o5 o( m  H5.39.217.77:8898其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～5.39.217.77:88983 K* ]3 z* M, m1 b: B+ X# Z8 S
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！$ i- g( d& H& S  M5 S
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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& ]5 s- Z$ W2 [5.39.217.77:8898韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！) o0 A' K- e3 s: g5 Z8 t# H; y3 c
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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' Y8 ~4 i- p* R3 P/ L冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺tvb now,tvbnow,bttvb+ f8 t( ~# a, E* g5 n0 K6 x2 `

9 B0 |& @( }3 F. g  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！公仔箱論壇( |0 I# ~1 a. n" s" j

- g4 b5 }8 @0 _1 |韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
; b* M$ F5 }1 l; M冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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