標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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( p6 F. W- a, S3 u5 S3 M韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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) f) ?4 T7 ~9 p8 T6 |7 k  B公仔箱論壇每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
* u$ N2 j  Q9 |, A! A因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬5.39.217.77:88988 |$ h6 ]9 N7 n- j
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最愛的小菜區～～
: F' Q, |. z7 P  p0 W& [光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
. m7 ?, f9 @7 s( Y) Q4 y3 q公仔箱論壇黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
8 G3 a7 L& k  F6 c4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F$ r0 }5 W6 }5 {5 L6 ^. Y5 L$ b3 X5.39.217.77:8898還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！tvb now,tvbnow,bttvb/ h! V0 s# A+ I$ m+ _
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤tvb now,tvbnow,bttvb& Y( E/ J0 x# S( ^0 E8 n9 A
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
: y/ P6 ~9 ?4 i* |: y1 M5.39.217.77:8898雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃4 O0 F5 `1 y4 f. n9 F
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！
3 G5 A4 m. c" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 F  i( d+ G1 U  ]
小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～公仔箱論壇2 j% Q1 K+ `( b5 ~' k: L" ^8 d+ q
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊tvb now,tvbnow,bttvb3 x( Q, U7 b. s

: E( ?6 g* f) T- I整大坨牛小排與牛肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ s0 \9 h) M' N9 U

! U6 }6 a) X3 Q* x8 @/ c0 d公仔箱論壇牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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+ T9 \: @9 l1 K) E8 H8 n5.39.217.77:8898豬肉片與豬肉排  S. J& I! ?8 _& E

" u0 o% s- N! L: U0 _  r- |公仔箱論壇口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
, Z6 V2 `% v# j1 o5 k8 [. p! rtvb now,tvbnow,bttvb其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！7 H6 S5 w0 W1 x) {' ^) ~
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～5.39.217.77:88984 d  ?: Q. t/ N2 J3 M
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! e$ e! |7 i- t
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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, H6 c2 u* M5 }7 H% f! {; Q辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了公仔箱論壇% s4 C' q5 B# V, H! K
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀$ A& g; @; Z  W, C
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
- D0 s: q& \% _tvb now,tvbnow,bttvb因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好公仔箱論壇+ A) \' \0 n" q* N

& A% j* p9 x# L9 r5.39.217.77:8898冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
# `7 K5 e' t) W" d, g9 U  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i! [& {; a0 Q) u8 F5 I韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
5 B$ u9 [; V; V0 X7 j7 ~公仔箱論壇冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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