標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。& L2 [1 s6 v: x
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。. l( a/ G& e5 B- ]. C7 k

2 A0 q2 V+ P. ^5.39.217.77:8898每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 B9 ]! q$ H1 H5 f  }
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬公仔箱論壇" f8 \; s9 C7 G7 d

( t) R; h( g! y, Z5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最愛的小菜區～～2 |* o! l9 Q) M! B: `* U( q
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！tvb now,tvbnow,bttvb: K* X) u. Z4 F2 l) x0 g* F
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃公仔箱論壇0 q% U. U, @2 m. U' q
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
. m/ W  U( S/ y( t" _5 p還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤' F0 i" }; V: I7 j

$ L8 a6 v4 y3 c5 f9 ^1 Dtvb now,tvbnow,bttvb肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉公仔箱論壇' F& p$ x) M2 v: y3 ^
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
3 N( ?/ _7 h6 _- {6 g公仔箱論壇後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇8 t. j2 H6 v3 P, x* t  a% F2 p

' P4 u" n! |5 x: ?8 Jtvb now,tvbnow,bttvb小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～, x# `1 X' J9 z# s4 ?5 U: g
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊5.39.217.77:8898, H; ]9 I  ~" I) }
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整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！公仔箱論壇* i- g+ ]; m% p' z
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豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
- F& [5 [$ @: k4 Mtvb now,tvbnow,bttvb其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: P2 q9 k  \  w% c# F/ \4 i

" w# U: v) ]( A5.39.217.77:8898因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～tvb now,tvbnow,bttvb4 h- V8 L0 ^$ G% _) Z7 {
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！tvb now,tvbnow,bttvb* L! `- P8 @; N3 ^6 w6 K

  }  _) w0 l0 p三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗tvb now,tvbnow,bttvb, v6 I/ Y9 o( Y! b/ J

; ]7 F2 e1 Y2 [0 T( ktvb now,tvbnow,bttvb辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了3 O/ W* ^  ?3 ~; E8 f% ]! D

( b, r8 L* v( C7 J$ `( w) r又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀tvb now,tvbnow,bttvb5 E  I+ D5 A6 g9 t! y7 U
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！9 N9 W3 N& H: _% z* ]
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好tvb now,tvbnow,bttvb( D7 L- ~/ g: P  W5 z: g, ^. B

$ U7 |7 s' ]: r  _9 u3 f" x- f公仔箱論壇冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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7 ]% U6 x  W/ K: t' Q, M4 i吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 m' {3 u# i: A: a
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
, G6 G/ H2 B8 H: E6 W; q5.39.217.77:8898冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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