標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。5.39.217.77:8898' [! Q/ q( s/ z6 b
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, I6 B+ D5 p: ^韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
8 i9 p  J2 d3 n因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
. Q- {" K, V+ j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p* X6 _4 L2 y, ^5 j最愛的小菜區～～& S, y' o+ a2 Q8 X. X% G9 U, b
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
. |+ Q& B: J, Q  x. _3 p: X6 Q7 D7 c公仔箱論壇黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃1 T/ P: ^2 X" I0 g2 _" |
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
7 ]$ {' \) [( j+ S; U; [) N還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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9 `; S8 @$ Q: S. v* Z0 U# q& Y肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉7 m4 S) ~% j( p2 ^  q; }$ E
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
2 L8 }9 I2 u/ ~3 s) X* Y/ u4 b公仔箱論壇後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！tvb now,tvbnow,bttvb. [! g% O/ g+ k
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
% z; c# s3 E! ]7 vtvb now,tvbnow,bttvb最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
. b- Y4 l6 {2 N, c公仔箱論壇公仔箱論壇! X% _4 |8 [# m) c4 X4 N0 B6 r
整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
& o# P; }  A" D* g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) l0 s+ P# |( u- R
豬肉片與豬肉排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' Y! x. N! @( z
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
& S1 t% _6 }0 S* B) J1 D9 Z其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！5.39.217.77:88983 }2 r8 d, _; b4 Z

- C/ m% ~2 D# y1 T8 ~5 i因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～5.39.217.77:8898, _& ?/ _+ g0 W9 t7 s0 {' j
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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9 @( J2 ^7 Q! k3 d5 ]& ]6 |0 G三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗公仔箱論壇4 \6 S* a/ C  w9 |2 d1 T

& R8 U( _* ]7 Q7 j6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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" W/ Q& z9 O. q/ ?( n9 T公仔箱論壇韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！5.39.217.77:8898  Q4 O( s! W' o4 T/ W* F
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
2 a9 I& G( E/ A1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" I) }8 H- A$ r6 B5 N6 }& w
冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
0 r! o4 J4 O* j/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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