標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。8 A5 P) E. M' I0 w+ S) p
------------☆☆☆☆------------------------☆☆☆☆------------------------☆☆☆☆------------
) p: r- R, M' U1 K( a6 j- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。tvb now,tvbnow,bttvb) b) Y: a: P5 E5 u0 _

6 N9 s) X" h( l+ k公仔箱論壇每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
9 Q1 p, t$ b* ~9 x  q因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
) e6 n4 |' z  S# D4 J+ |
& W: ^) ]7 O$ y9 K& l% G6 H公仔箱論壇最愛的小菜區～～
. j: ?+ h. s: }. i. |tvb now,tvbnow,bttvb光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
! k* N( h5 v9 Z; Y' G5 T6 @3 M黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
( Z1 c5 t  o7 e& b5 E6 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# ~. y/ m6 k2 J9 n& _# Q/ p1 _
還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！公仔箱論壇) \' `  p$ C9 J% \4 f2 Y& h
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤tvb now,tvbnow,bttvb8 c3 t9 h+ u% u( e
4 f; W2 W* Z: }8 H- o6 T
肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
! v3 |+ p  b) R# R. K3 stvb now,tvbnow,bttvb雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
* l% _9 n/ {1 g3 D後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！5 b, ?$ W% v5 e; b
tvb now,tvbnow,bttvb; Q) f& f- h0 _! p: g) t: n
小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
% x' E/ |) W8 m/ q5 ?1 a, b最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊: \* z; T$ `$ l8 s3 @2 C0 G6 p
5 g. x, z" s: }1 i0 t5 A) M# I
整大坨牛小排與牛肉片tvb now,tvbnow,bttvb, I8 H" U: k2 x/ H7 Q

5 g  |' z- J  N8 o公仔箱論壇牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！公仔箱論壇9 p) g6 M. _4 h7 Y0 ]  Q7 v
7 t8 g6 p1 @: [* T) D; U+ ?8 f* `
豬肉片與豬肉排
; L. f& s, J, X: c/ h8 g- B8 W# _' U6 I$ _0 A. R1 X2 u
口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
! C6 D4 L/ s; L6 j其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
1 I! a4 S/ ]9 b2 `4 M# q8 b5.39.217.77:8898
& ]; W6 Q2 l0 k公仔箱論壇因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～+ K0 L# d! w0 I
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
$ a$ J  a& n" D; }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 ^0 r; \- q- R: a& N) D" b8 t
三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗公仔箱論壇. w8 s' l- ?8 C9 m/ m

3 e2 \  n4 u) L6 T辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
1 B* `1 F& `- L/ I  g  L6 K公仔箱論壇
2 Z# r" E* m+ G$ P8 r' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀公仔箱論壇1 l+ S+ z$ f' z. L$ ~  _6 s

/ V# g- s1 N$ k+ V. n4 u4 F韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！6 t/ T: e" K& q0 t
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
+ r; B& @) Q* J! l4 v" Q2 ~7 E3 X* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q8 t; t, Z! x- C& u: F: {# V冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
% I/ d# m* E& b2 ?- D  Z" s; g/ h2 K
6 \3 J9 N4 C& q6 g; a; P2 htvb now,tvbnow,bttvb吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！* A9 ?, c2 ]! t+ y. N! T

: u5 _# T1 _! z* |7 \* E; {! A- D韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" I) b0 b- l' {
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0