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標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州,干锅传奇,便是一家以贵州菜为主打的酒店 ,他始终保持着这种独特的口味,受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心,回味无穷!这里的干锅类都很有特色,很香,颜色搭配也很好看——红的辣椒,绿的青椒,白的蒜和葱头,可以让你享受到地道的黔味佳肴,这里招牌干锅鸡几乎每桌必点,还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜,也都是让大家津津乐道的佳肴。5.39.217.77:88982 ^8 L4 d( \2 y& P9 Z

" `* N, G- C+ W9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干锅传奇的店内环境
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餐前开胃小食,开开胃,感觉很好,尤其那个花生,咸香口感很不错公仔箱論壇6 t) g& C* K( S

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, B+ t8 W0 N$ r* t  s/ g& g) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞,让我们来看看为什么叫这个名字吧
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. J: Q/ f3 ~: F4 \. G6 b+ f8 b2 V公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ M( n. V& z- {1 Q  B& s
店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后,切片而成。
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5 _, k6 b' Q2 x公仔箱論壇吃起来咸鲜腊香的味道很浓,还有丝丝冰凉的感觉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& e1 n* _4 C" r
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整个菜,名字形象又俏皮,四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起,很好的体现了川黔风味。; j$ v& Z: a( A  L  B/ I2 l8 W$ |

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K$ H' L! H  }
煳辣南瓜丝   8米
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  U7 X$ R% P1 C! U1 N8 A# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E: @. c' f1 T, [, S, R9 p
冰镇过的嫩南瓜切丝,再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽,微辣的感觉也不错,因为我们又冰清玉洁,哈哈 。5.39.217.77:88988 i# N2 b  Z7 s; p8 p% d& E/ O, p

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0 D/ @9 V# P! S5 R7 o5.39.217.77:8898冰凉脆爽的口感,嫩绿嫩黄,清凉的色彩,配上贵州糊辣椒,风味独特,炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
& q6 b% ^+ h; o; r! t2 X; x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* g+ ?2 p  q/ b' G$ \; k% @* l
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! L) I6 n4 r( L% M0 i公仔箱論壇这个酱料在吃之前,浇在上面 拌拌再吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 q7 x. B3 O, {) P% w0 K' i4 {
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" }8 H% q5 y4 I3 s3 s/ A$ `9 _- z5.39.217.77:8898葱拌小松花  8米. P, E* _! @, K& z5 T
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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋,使其充分入味,再撒上青红椒圈和洋葱丝,整个菜不仅漂亮了,口感也丰富了。* X( O. T' _9 E

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# G8 S" K/ P6 T! q1 n+ P) C9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋,醋香微辣,口感滑爽,弹性十足。tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 W% q- @3 h: V$ W

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1 y$ ~+ I! k# }$ B; a/ g" `6 K7 }5.39.217.77:8898晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后,使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收,口感更丰富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- G4 U' V  p! {2 ?

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5 ~" {8 j1 p/ K% |: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱公仔箱論壇( o1 x# c4 G. d/ }

# a+ B% T: _  Z. M( ^$ t$ }* ~用高汤把鹅肝煮透,打成酱,入味,和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状,切片。整个菜吃起来,咸鲜适中,口感丰满细腻。5.39.217.77:8898) ^* L4 P' u! x6 O7 b% z
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丰富的营养,细腻的口感,QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻,绝妙的搭配
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碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天,无论是自己吃,还是自己做,都很容易tvb now,tvbnow,bttvb" s4 [7 d3 F0 `" R4 Q0 @" A; u2 M

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* B- b3 d2 X. X: R, J公仔箱論壇制作:黄豆牙和莴笋丝
6 L* ^+ i% p1 z% P; Y* ^tvb now,tvbnow,bttvb口味:糟香咸鲜。  X0 l3 p- U3 M# G5 q0 I( N
点评:糟香浓郁,口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。
7 h5 z. t6 ~$ S7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  \; {) `( n) u6 x

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8 z4 y2 Q3 @5 N  e( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的
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制作:咸鲜味的鸡冠肉,咸鲜嫩滑,拌入彩椒,用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
" z: x! ?' D0 o3 J公仔箱論壇清脆的彩椒和紫包菜增色不少,好看又好吃,请客必备。
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, N6 ~* w. o" e7 s- V: y7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X( }$ {2 B& d2 @$ x6 m
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醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般,因为肚条吃是很容易吃的了
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# H( ~; k; a! g6 v/ a但是在味道上稍微平淡了一些,店家其实可以考虑加一碟酱料,给客人更人性化的服务
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店家在制作此菜时,选用高汤把猪肚焐透,再用香糟卤制,切片,摆盘,贡菜垫底。
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5 u7 s  p3 S) x4 b( P0 |* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 V0 g* I3 P! k1 B

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冰清玉洁全家图( z2 E/ f! m+ g# ~# d

5 Q2 K8 ]- A4 {7 A8 j, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶味道,新口味,喜欢的 抹茶香味浓郁
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7 }% q  S" B1 u0 S' u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( H' k8 U9 m# Z3 r  o

- E6 }/ s' m3 Y公仔箱論壇芒果味,这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维,很棒  腻滑爽口tvb now,tvbnow,bttvb6 U( i2 D( b: i. v
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& \% D. o2 l- D3 U" i! m; D山楂味,也很不错
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柠檬味,个人感觉是最漂亮的一个,哈哈 口味也很棒
( [" |% c' f2 D1 h! _& y( q% I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: z- F4 r- a6 W: {7 t3 e
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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的公仔箱論壇0 K! J  }  N  P' g! `0 I* U& L

- ?- K# m: |8 G" X& f& a: M  a  S, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 u" Q! P. f. n7 w3 t( I
甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
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# S& C+ D) K, z7 k$ j4 {% b# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把火龙果肉挖出,放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过,不相上下啊 哈哈TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 @- x5 ?# F0 _( @$ v4 d

( L0 |( L. A! htvb now,tvbnow,bttvb冰爽酸甜,清新宜人,尤其是吃了干锅,辣菜后,吃上一份,爽啊,喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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( K9 ]) W0 m. E. |! J% Y1 s公仔箱論壇
, s: s7 T9 x6 D- K2 N1 J公仔箱論壇招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
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很大气,第一感觉很好
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- `- K0 \- h* c, ctvb now,tvbnow,bttvb菜用卤过的去皮牛尾,再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法,并且在反复炒后,味道越来越香,这种干锅吃法,苏州恐怕只有这里最地道了。
9 i' C+ P" [: ?9 |, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& ~) h  H8 C6 ?! p: L
所谓的一锅2吃,完全不用去考虑,没意思。tvb now,tvbnow,bttvb% z/ C# N' T+ J9 r: G: l" b
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去皮牛尾上以牛筋,瘦牛肉为主,富含胶原蛋白和优质蛋白,低脂肪,营养丰富,美容良品。啃着香喷喷的牛尾,喝口冰冰的啤酒,谈谈天说说地,岂不快哉。
5 X2 y: A4 f$ f( J4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( w" j1 y3 p( e  p

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就这样 反复多次的翻炒,吃干锅,其实就应该这样吃
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毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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重庆腊板鸭切丁,和毛豆,青红椒丁一起爆炒。板鸭丁,酥脆,腊味清香。
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小粒,更入味,口感更好
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: d& F. Z  T% C+ M$ S: D/ }' E公仔箱論壇点评:重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香,在爆炒后,融合在一起,清香中透着腌腊的香味。tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ w' D% B; _5 ^, Q: E3 j
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2 E( \" E6 @2 G5.39.217.77:8898魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉公仔箱論壇% `9 b. t- V- A. U) _

4 {5 D; i$ D/ i( c5 H2 f9 G1 G% u不过,今天吃了这里的田螺,昨天的那个真叫一个难吃,田螺肉很有弹性,也很脆的口感tvb now,tvbnow,bttvb3 R8 f& ~; ^/ r2 k2 {7 ?4 ?

" u! _* |1 C. ~+ `1 s9 e1 atvb now,tvbnow,bttvb我吃了很多。
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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋,用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。/ t: H# m1 H0 R1 w+ ^; x
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红田螺肉质嫩脆,香浓的酱汁使之更加美味,吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的,超赞
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! u4 b7 t0 Y& J2 X& Utvb now,tvbnow,bttvb香辣酥牛柳 32米   公仔箱論壇6 ^* n( V1 k6 l
嫩牛柳上酱入味,鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜,如果不知道名字,估计你不会认为这是牛柳。tvb now,tvbnow,bttvb" Q& z0 `) h# c6 ]' `/ e
香酥微辣的口感,还是蛮让人爱不释口的,其实这个菜并不太辣,酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢tvb now,tvbnow,bttvb! N) d* v  `! m- I, |& _
唯一不足的是,整个菜 稍微有些咸了,店家 下次少放点盐,就好了TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* M; c- V: |
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鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样,不看菜名,你会以为他是米粉之类的  公仔箱論壇  M  t/ A9 B4 o, H5 g( c( J
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其实使用土豆粉制作,经过多次的加工,变的很爽滑而富有弹性,鹅肝酱的味道也很浓公仔箱論壇% h- w. f% D6 L9 X: f. l, H

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! u* D' B+ T2 u. G% T) r# S蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔
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5 z) X+ O$ z' j5 P- q0 K0 [, W5 T# W7 o特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候,还会有粒粒脆感9 s' y: E2 B: j0 w

- ^; y2 }4 S4 m6 a  p" H( rtvb now,tvbnow,bttvb口感很特别,值得体验tvb now,tvbnow,bttvb. }3 Q( z3 B+ o. N* u1 o( C/ Q

* ^; C2 I# C2 n6 ~) ?  ], P4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  F) o. Z! l  `

/ j7 a8 @% P) S8 Ztvb now,tvbnow,bttvb我来给个特写,里面是粒粒蟹仔哦tvb now,tvbnow,bttvb# F0 S4 r9 W" W% H7 t. N

% l$ Z0 J  I9 V4 ~公仔箱論壇5.39.217.77:88985 r. K; S% O! C# @8 ^

+ e- Z: B7 ^- @  [( F- O. }1 N( ktvb now,tvbnow,bttvb
; R6 J, o- c2 D" D( U# Ctvb now,tvbnow,bttvb仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼,但是价格着实实惠很多tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 M) T% Z$ n+ `6 U

+ @8 O2 ?: u- r公仔箱論壇用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼,然后上粉炸至金黄,淋上炒香的剁椒,水豆豉,尖椒。
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红油豉香,微辣。贵州的水豆豉风味独特,配上炸香的桂鱼肉,鲜美无比。
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5 G: o/ c6 f# |* V. G6 O吃的话 皮肉一同吃,你会感到外酥里嫩的 感觉,外面酥脆很香,里面的肉白白的很嫩
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唯一欠缺的 就是,如果里面的肉 再入味一些  就更好了
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干炬酥蚕豆 18米tvb now,tvbnow,bttvb8 V5 W/ C* B: h0 P6 u; X
真个砂锅焖制,入味很深
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8 |7 {( Q, |% w. E/ R7 O# [8 H新鲜的蚕豆和洋葱垫底,用小砂锅干焗,葱油的五香味,在开盖的一瞬间 散开1 M, t4 l: p+ d; F9 V

3 n. \: b' w8 T0 g公仔箱論壇很不错tvb now,tvbnow,bttvb" C6 H$ V+ j* v. r

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兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦公仔箱論壇2 Y7 b) g# h; F8 b1 x+ h" c
用特调复合酱料打底,铺上汆水的黑鱼片,西兰花围边。酱香微辣,口感清爽嫩滑。5.39.217.77:8898! D* }8 Z: u  {) |' L% N' d$ h4 x

' O. i/ |, t; G  B  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使不用鱼片蘸酱料,也会有清爽,鲜嫩,爽滑的口感。
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花溪清汤老鹅  42米
  e, I7 _% g2 I! r5.39.217.77:8898老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉,但是仍盖不住她的咸鲜清香。5.39.217.77:88986 H6 D+ i* N, A
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俗话说,药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤,一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
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