標題: [甜品] 朱古力松露慕絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-7 06:41 AM     標題: 朱古力松露慕絲

材料5.39.217.77:88989 J+ b0 B: q" d/ J9 |
黑朱古力 220克、牛油 1湯匙、淡忌廉 500毫升、谷咕粉適量
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6 ~  G3 `% D, Q$ C4 U- K9 I5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法; S6 Z3 W2 N! f7 A8 |$ b6 H/ f
1.將黑朱古力切碎後隔水加熱煮溶，加入牛油拌勻。
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* n5 u% ?& c. L1 K6 T/ l公仔箱論壇2.淡忌廉打至濕性發泡，加入朱古力溶液拌勻，放入唧袋後，唧入杯中，放入雪櫃冷藏約 1小時。
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0 X5 e, ^6 ]1 ^; p8 q! J公仔箱論壇3.食前灑上谷咕粉，即成。
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