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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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夏日限定甜品tvb now,tvbnow,bttvb& i0 ^' _1 q* ]  E0 r# u! Y- Q
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！公仔箱論壇; V% |8 {$ u: E

3 q5 \( I* N$ x) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898. S5 _* Z" q% P4 E$ k* H+ K

0 j: h1 `9 [* w. Y- B$ k1 L! m( k5 `- o5 \5.39.217.77:8898中西藝術甜感9 j1 ], v* h+ z8 P4 p2 Y
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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& ]! |! o6 A7 k* v8 gAffogato$48（ b）: K$ c+ e/ x' Q* d  C
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
8 ~  a) Y# v1 X# |9 y* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 |1 x8 m6 t# h+ z5 J0 ~
新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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$ A' J/ V8 z$ I9 b2 G5.39.217.77:8898芒果的喜悅$75（ a）- G: N: ~% ]( x
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 7 S0 h6 |( E  T( |& A, @( A0 I

- h$ a* G$ ?% O' _# L9 N9 U公仔箱論壇馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）5.39.217.77:88989 t' W* }8 J1 ~6 q6 @
       
  z! O, [0 m2 _& c5 s4 x公仔箱論壇似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。- P9 b- s/ y0 ]( R7 j# B
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金箔桂花糕$48（ c）       
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 tvb now,tvbnow,bttvb% M: K: m( G# D

6 O) {- M) E  C3 @, o意大利芝士餅$42（ b）
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* [. Q9 C+ s& C3 M- ntvb now,tvbnow,bttvb自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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& t) w; U( G9 e( ~# @! P! f5.39.217.77:8898花卉藝術蛋糕( m/ _$ u3 y2 Z5 U- T  y& }
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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# \' a9 }" d3 c3 C% L5.39.217.77:8898Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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3 E/ r, V2 }1 O. D! E) z伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 tvb now,tvbnow,bttvb& F* x8 a- R, N9 |2 R+ z' ]1 N

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' w! M* C- X3 {2 R/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^
9 L# `2 \2 W- V9 U7 y9 \" P5.39.217.77:8898睇落唔錯



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