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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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夏日限定甜品tvb now,tvbnow,bttvb# d0 y: I0 W% k8 z! j$ P' I# c
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。: U3 z1 O7 `  }$ d

- @" z" W! q+ E8 B* z[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100806/large/06fj4p[1].jpg&code=9a149f6ed6f9a2fcf5297773790f8e07&type=jpg[/img]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 ]$ H7 E7 _, N4 Y8 ?# V- }  d# N
■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！5.39.217.77:8898! {: x" D) f- k* G5 A

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中西藝術甜感
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
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# m$ l6 @2 R2 [  D  b+ i5.39.217.77:8898意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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6 ~: {# s9 K: ?! j( H5 Q  _公仔箱論壇Affogato$48（ b）
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  l9 e+ O) \4 f0 W: X% L+ e# q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
$ t9 ^' h5 k2 l; D7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 s- Y. t1 L2 r; b5 Y# ^
士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）: S# ?2 o( L, c# h4 ^7 k, P, r& {
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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& p+ `/ }8 s3 z, M4 r7 ]6 g公仔箱論壇芒果的喜悅$75（ a）
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 q$ m! H% {/ Q( m% ^& h
       
# r/ ^& x' p  S3 V% p+ H公仔箱論壇似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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- q% V; a- a! Z  Y$ |) U9 O3 y公仔箱論壇金箔桂花糕$48（ c）       
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 5.39.217.77:8898& s& V3 v; f; N) K% K; d' L1 Z% ]

0 B  C$ ?' i; Y. _- htvb now,tvbnow,bttvb意大利芝士餅$42（ b）& u9 o2 M; W% ^/ k; Q5 @
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。: c5 T; G* P# t; n  y/ X; Z1 {, C
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花卉藝術蛋糕公仔箱論壇8 V8 {# }1 u3 B1 E$ U
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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) L( i+ h- \9 X; i% x伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [; A# |' V+ F3 v+ ^# `
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 公仔箱論壇1 a! T& U" u! Z9 z* k
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^$ |4 ]3 y& \6 S! X+ m6 M
睇落唔錯



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