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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。5.39.217.77:8898" S) a% `8 Q- B9 P+ D* l

8 \9 H+ B1 M/ m/ j, Y5 N5.39.217.77:8898夏日限定甜品
& z0 N2 ?( y  ~- W& u4 u  Y; k- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100806/large/06fj4p[1].jpg&code=9a149f6ed6f9a2fcf5297773790f8e07&type=jpg[/img]        tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 ], d' u! p9 i8 H: h, a% v
■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V& }3 e2 I9 H, Z; x  }* v
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中西藝術甜感
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: X# L7 u; g, \, X, E) I6 v6 n; N6 Xtvb now,tvbnow,bttvb■鐵路樓層見較大型的裝置。
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! L# f- w1 I) Z& ^: B* e# o1 E! V意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 M1 A/ G! V

- V! |4 v! l- X- ?Affogato$48（ b）
' E' ?) }1 @& w" @: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898) _* ]6 R+ J2 B& }/ W% g
意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。公仔箱論壇, S5 Z# R5 @# A2 ]: c
5.39.217.77:88984 p7 t6 j7 A/ |& i3 u  C
士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 1 @  I5 c$ u/ j- v0 N1 x! C9 D

! I" p3 U5 x" a% q. [芒果的喜悅$75（ a）! x$ B8 n) A" l, }. o" T/ t/ B; s. l

+ K+ O5 \( O2 m以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
4 M/ A" a: O* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k; d& m7 f! Q- @. d; Z6 A/ _5.39.217.77:8898馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）% U: n3 Q+ t* g$ V- p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 x$ \- V  [' x: k, {
似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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金箔桂花糕$48（ c）        tvb now,tvbnow,bttvb. {+ A  D* L! b; {
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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! S7 B) P5 k" R; _5 Wtvb now,tvbnow,bttvb意大利芝士餅$42（ b）公仔箱論壇" b& X, H" N. @) D
       
) }% H9 H8 ?9 O. stvb now,tvbnow,bttvb自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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花卉藝術蛋糕
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）6 c6 k6 |6 V3 Z# v6 j
       
3 H' ]0 K) u* E! x$ s2 [0 Q5.39.217.77:8898賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
! d" x0 I4 z7 k( l9 ~tvb now,tvbnow,bttvb  y/ m4 U5 M7 A  F
公仔箱論壇! {/ ?" _. M$ H4 i
作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^5.39.217.77:8898+ }+ M6 Q" ?4 m( O3 I$ ?' I$ e
睇落唔錯



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