標題:
[中式食譜]
香菌鮮蝦
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-6 12:13 AM
標題:
香菌鮮蝦
材料:
1 m5 {' {; e3 Q0 u公仔箱論壇
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
4 f `9 v! Q' n1 g7 ^. X- b; t
調味料:
tvb now,tvbnow,bttvb2 w; Q0 F0 I: k7 v2 C! ~( W
糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
7 _( y# W5 v5 _6 z) k) X5.39.217.77:8898
做法:
3 {% m1 q4 L% P
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後,沾上地瓜粉備用。
公仔箱論壇% C! d8 f3 ^6 \# V- @9 n
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出,再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後,放入蝦子一起炸熟後,撈出瀝油備用。
9 s4 K$ K. m) o) U; Jtvb now,tvbnow,bttvb
3.我們以鍋中餘油,將豆酥炸熟後,加入蔥和辣椒炒酥,再加入鮮蝦、菇類和蒜酥,並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後,以文火拌炒均勻,即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0