標題: [中式食譜] 老少平安 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-5 06:41 AM     標題: 老少平安

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c$ ~& D4 I. O% Q
豆腐 2件、蝦仁 100克、鯪魚肉（已調味） 2両、蛋白 1隻、芫荽（切碎）/葱花各少許
& ]# |, Q1 k$ @: X( f. X5.39.217.77:8898
, E& V; `# j. [3 [6 a5.39.217.77:8898調味料
4 J- O1 y* U/ f' k! y5 N+ C蒸魚豉油半湯匙、胡椒粉/鹽/麻油各少許、生粉 1茶匙5.39.217.77:8898, k1 v6 d; D6 `' D2 m1 h

8 K" r2 r& q* w5 Btvb now,tvbnow,bttvb
- F% V' h# ^: f6 n公仔箱論壇做法
* l, K) K- D; I) Q$ `# o$ s公仔箱論壇1.50克蝦仁拍扁，剁茸，加少許鹽、胡椒粉拌勻。餘下的蝦仁同樣以鹽和胡椒粉醃味。5.39.217.77:8898# Q3 B) Q( A9 j. E

% ?: N0 d0 s$ l) l公仔箱論壇2.豆腐搗碎，加入鯪魚肉，用手攪拌。再加入蝦茸拌勻。放鹽、生粉和蛋白，再拌勻。) m  [! }- W, t' s9 h9 h1 S
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3.碟抹油，把豆腐鋪上碟，鋪平。再把蝦仁鋪面。水滾放入豆腐，大火蒸 10分鐘。
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7 y+ A$ u' `  O5.39.217.77:88984.在已蒸熟的老少平安淋上蒸魚豉油、麻油，撒上葱花和芫荽便完成。6 z; ?. [9 o5 Y4 c
5.39.217.77:8898/ ^* q8 J$ `" J6 ~2 Y% e( j7 ]

6 |* y8 ]% ~' z! ^3 m9 a/ v! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街市魚檔可以買到已經調好味的鯪魚肉，如果用這種鯪魚肉的話，鹽份就要減少。

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-5 11:52 AM

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