標題: D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！ [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-5 12:36 AM     標題: D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！

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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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1 Z; p; T: S  j4 u) p4 N, i+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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7 A/ Y5 \' t9 K5.39.217.77:8898MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。公仔箱論壇/ v# C  S4 E. @& K4 R
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
. r- a, a4 y( ~  i5 T+ c: x. ~5.39.217.77:8898檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。5.39.217.77:8898, ?1 ^* r; N- V. L0 R6 N2 `" R

; ?6 a$ k8 N8 j( R) m3 |8 f“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”6 w  d/ M" r0 M' l; A+ |

2 z" |; Z( U5 \% n4 ~& F公仔箱論壇她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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4 ~0 L* ~7 s) f$ s  B0 o% L公仔箱論壇她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
$ R; ]" _9 z6 g! K9 B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ M: f, d/ e+ ]& P! ?  A/ D3 B" f
因為貼心顧客不少
1 Q3 v' V% M  l( a- X公仔箱論壇因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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0 ?+ L: J- c6 w8 I9 Vtvb now,tvbnow,bttvb法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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% x) H8 ^7 A# k: x6 o5.39.217.77:8898“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”/ d. f3 A- }9 f% U

8 ?  L7 b$ z  l. A- s5.39.217.77:8898她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。' j2 p: M) B- a, D7 Y  D

0 Z3 o% x& w  b1 lD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。公仔箱論壇( k  J8 E; H$ o

$ t# y  W- B8 q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilah
: c6 p/ E. k& z# }$ t+ O% a‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
0 D: |& @% F% u8 ?9 j公仔箱論壇‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息）

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