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標題: 水果冰淇淋 初恋红豆冰 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-5 12:33 AM     標題: 水果冰淇淋 初恋红豆冰

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1. 色彩生动,诱人的水果红豆冰。
! X  B1 o% a: }  V1 y5.39.217.77:88982. 三色果冻红豆冰,是格成茶室的招牌冰品。
% [- z# A6 d+ \6 a# ~3. 自从大华戏院关闭后,以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
4 V# W' Q, z2 i6 @7 A+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 告诉你个小贴士,老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢!
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看似简陋的茶室,里面可是冷气设备。* Q  \# w1 z, q: F* U

& m: X% N* D$ y8 ^" ^$ W报道:吴凤美
& x% `* H& A: ^  z  m; P- c摄影:周达万5.39.217.77:88984 {' @, V( u% K$ o) _; e

4 a  n  ]" \& q% c6 Ztvb now,tvbnow,bttvb烈日当空,热得发闷,钻进这冷气茶座,吃碗水果红豆冰,甜美冰凉好滋味,马上教人心情欢愉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e$ r. e1 X$ I, e, g7 M

2 o; b$ w/ m) R7 t- f2 c铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美,上面还加颗冰淇淋,好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
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选用当季水果
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( k: \4 D8 i3 X) `& x/ ntvb now,tvbnow,bttvb这间外表看起来极其普通的咖啡店,因设有冷气设备,卖的又尽是价格大众化的小吃,所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐,吃冰品。5.39.217.77:8898  e% W2 i8 P$ g1 J1 J  s

' ~# S/ v; |( o' D9 B/ Q# Y2 T公仔箱論壇这小小冷气茶座,其实也是充满记忆的小空间,当年侄女的一班同学们,就爱在此吃红豆冰,谱恋曲,留下不少欢乐笑语与青春印记。* [# ?0 u! |/ [9 d, w  N( [, F9 c" C
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茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一,爱吃冰,也喜欢吃水果,年轻人在一起,就会有很多的创意与念头,有人把水果与冰淇淋混着吃,更配红豆冰一起吃,竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。1 \! A) r2 K& o' h- G* _  {7 P+ t

% K$ N* J$ Y6 w" I公仔箱論壇“午后如果肚子有一些饿,吃碗水果红豆冰,6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说,“6种综合水果配搭,我们不只在色调上考究,更在调味上下功夫,力求最好的美味效果。”5.39.217.77:8898' A2 k. R6 p* x" ?
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“水果多有季节,所以我们也会选用当季水果,如芒果、香梨、奇异果,人心果或火龙果等,而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰,先将刨冰绵密的盛入碗中,装得满满的,淋上玫瑰香糖浆,放了煮软了的糖浆红豆,罐头玉米、凉粉冻、阿答子,再切上水果:有波罗蜜,火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉,层层叠叠、铺满剉冰上,再淋上一圈罐头淡奶,最后添加一颗诱人的冰淇淋,竟叫冰霜生动起来,大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰,确实是视觉及味觉的双重享受。
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9 \9 k' V& Q" y; q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb冰凉中添香气
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用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆,颗颗软中带甜,淡淡豆香,偶尔咬到炒得又香又脆的花生,更是令人感到惊喜,满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
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佩盈说:“因为加了很多水果,可少下一些糖,水果选口感较好的,吃起来较清爽;我们也让顾客依据喜好自选水果,当然价钱另计,有些顾客也会要求加煎蕊。”
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8 e; h% T# C+ f/ p7 }6 W1 s那天下午,我们就在冷气茶座内,一人一碗水果红豆冰,配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”,轻轻松松送走一个懒洋洋的下午,槟城人的生活就是这样写意。
% v, y8 a# \& y# p4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {* g3 W3 S& S+ h0 f3 Q
留记那一份依恋, ?/ @0 C  _& F9 n  I
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我们儿时最喜欢的冰品就是冰团,那时一颗才卖10仙的冰球,里面裹着红豆,外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
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$ [" [: e3 m! s+ F5.39.217.77:8898不知何时开始,冰团已从我们的生活中消失了,后来曾经流行一时的是冰条,有酸梅冰条及红豆冰条。
4 t3 \8 J- J( d4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) c; }& z- Z/ _$ l8 `' @0 J
小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水,装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜,一枝枝美味的冰条,每枝卖10仙到15仙,也是不少人童年的甜美回忆。
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0 g) v1 }' Y. }8 g说起60、70年代的红豆冰,最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。) @) b8 v, m% N  j

- L3 O$ c9 X# Q% ^& J, Ytvb now,tvbnow,bttvb加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰,卖得不便宜,在60、70年代算是奢侈的高消费,然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座,情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
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( X- m9 d* w5 H; C! s# g* C公仔箱論壇今日格成茶室依旧在,不少人仍然带着怀旧的心情,来这里让感动时光驻足,留记那一份依恋。




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