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標題: [西式食譜] 紅蝦車厘茄扁麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-4 09:24 AM     標題: 紅蝦車厘茄扁麵

材料
. C( C6 A9 y* H( {" h: I- B+ i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蝦  150克(約3隻)tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# L% o: J  D/ U# y6 N
意大利車厘茄  20克5.39.217.77:88986 U- f: D  u2 n2 j
龍蝦湯  300克
9 Z0 V% t8 F1 D) e7 S; D9 o扁意粉  80至100克公仔箱論壇+ a% M' r8 g; j' m: |9 c8 m% U
蒜頭  5粒
$ C2 t1 q1 o; c4 f$ m6 ]5.39.217.77:8898意大利番荽  少許5.39.217.77:8898# n, Q1 Z* h; I' z$ V/ F+ O
辣椒碎  少許
- n0 e% B; F0 {5.39.217.77:8898白酒  少許  j7 N2 u2 q, p* j0 b6 n
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做法公仔箱論壇. @" ]* f- ~9 U* y7 c/ B; _# T
1.扁意粉放入沸水內煮約3至4分鐘至8成熟。 另一邊以牛油及蒜頭起鑊,放進紅蝦煎香兩面。
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2.待蝦味散發時,加入龍蝦湯、白酒、車厘茄、番荽、辣椒碎及茄膏煮成汁。
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3.隔起紅蝦及其他材料,以汁料與扁意粉同煮至汁醬全被意粉吸收即成。. h3 y" ]7 R# }

作者: hippy_123    時間: 2010-8-4 11:32 AM

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