標題: [西式食譜] 西班牙馬介休香葱奄列 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-4 06:39 AM     標題: 西班牙馬介休香葱奄列

材料︰公仔箱論壇2 k4 z0 u% S+ H+ a6 {( a8 g4 ?
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙
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8 R2 x& p# [7 g2 ^( r% }8 H; k, _4 k# ~tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
% J: A2 }- F' t$ |9 f(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。
) j# Q' y# s8 d: A- [& Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. e+ V. z6 y, K% X5 U
(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。& W2 r( a$ ~8 c& Y# U* j
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
0 F: z. m6 [+ I* Q+ U
4 l3 g3 `% H7 \) O) \. f公仔箱論壇(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-4 12:02 PM

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