標題: [食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:15 AM     標題: 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。公仔箱論壇: ?3 z& @: D# k, m8 O* T$ W1 Z7 U

: q' ]& C* d  l# e: a, z5 T9 r    辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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  i6 T9 K+ F$ l' I/ E, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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    辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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. y6 g- s3 ?: _+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店招。
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店门口。
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大堂一角。
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% N" q9 b! ~, Z/ W8 E- }略显艺术感的顶。公仔箱論壇  k' u8 W2 b1 x$ [% P
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥5.39.217.77:8898- Y- ]$ M% T9 N1 t  a" L
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3 n& }  m+ x1 r4 E公仔箱論壇1 M1 G  {- o2 h. j% i' f
摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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8 j+ o  X) s) Q. u- ]7 w. T2 r5.39.217.77:8898菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊' x3 L4 e& K! F  C3 R: F2 B

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这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版5.39.217.77:8898" d: p6 ?5 i  ^4 a) w) z

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# d4 U+ [' g, P+ \% O# e+ Xtvb now,tvbnow,bttvb十大名菜介绍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. o! d- \2 z4 L) X7 C7 P
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6 k+ Q) J8 a' i2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中规中矩的餐具。公仔箱論壇9 s$ R7 x/ t( j( }

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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y$ z" K4 l( i! g+ L8 }# c

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    酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。4 K, O+ |1 `2 I1 Q2 ~6 |4 N" [
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' v6 L3 D9 E4 M" q" ?1 n3 ^: Q( e8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。tvb now,tvbnow,bttvb1 {" U& u. B8 D: R! r% ?

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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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4 S9 Q3 P& D1 \6 h/ I- k鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！: d" R. i3 ^# V3 @8 B2 r; i

# ]. O( L3 Y) L- m; y2 h              应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）公仔箱論壇# R/ u% v; ]! _' {" y
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% n1 s9 y2 P' w$ c7 L5.39.217.77:8898另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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( |$ |* B0 H2 W2 ?' |tvb now,tvbnow,bttvb霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。5.39.217.77:88986 x" w7 e8 F6 P+ ~2 t& l" u

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大腿！喷香哇，我现在在咽口水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( M, h! h& M- H2 z
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/ }5 I' x) k6 p9 u# m  G' y公仔箱論壇十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ {4 S) i4 q9 G+ ]
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  来看个近景，诱惑一下各位! Z1 N8 l* P/ [* z# ~% D  Q, J
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6 e" j* G8 u' T鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。公仔箱論壇4 i7 i8 O) Y' K0 s/ ~  E/ y

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" s$ T# k  T: ?! k' a3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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6 g( S4 K& U% n( A# q% ~. d              一横，吃了半锅。/ q0 k2 p7 D2 d

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; t6 K* }# e9 r3 T; J5.39.217.77:8898以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：5.39.217.77:8898- @/ I' O/ l7 L$ r+ R+ [; W3 Z, `

  ]% M9 L9 `" E& ^    鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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    湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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    十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。. y; p0 z* H$ ^8 {  F6 X

  ^$ j/ D, o" j, p5.39.217.77:8898    鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。公仔箱論壇" [0 @0 T6 s+ D2 g+ r

% d- x( p) Y$ _, n! q5 v- z    干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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    声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。  
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) n3 y0 H3 w1 `9 M' C备注：
& D0 I2 `5 }, x0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u" V( \2 g1 e& X" Htvb now,tvbnow,bttvb就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
) h  @1 i' h1 v% q7 R; ^& {( f% k: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均：79元tvb now,tvbnow,bttvb- X' X* P; t( f# {) \
车位：有   

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