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標題: [食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:15 AM     標題: 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国,川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚,但在上海是开一家火一家,一到饭点,门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。tvb now,tvbnow,bttvb  M# |' u& R. n1 h$ i* q2 A
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    辣,对土生土长的上海人来说,对味蕾的挑战性是很大的,我们从小到大吃的本帮家常菜,鲜见有辣的,印象最深的就是八宝辣酱,虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸,仔细品,才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间,大街小巷都挂上了大红色的店招,店门口弥漫着繁复而丰厚的香气,吸引着无数眼球。
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    辣,在上海掀起了一股飓风,在刺激我们味蕾的同时,也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中,不想醒来。从以前看见辣椒绕着走,到现在的无辣不欢,可见“辣”的魅力,“辣”的魔力。
4 P' Q# ^: N' u: X0 j" O2 t/ e4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w8 H2 W* [/ {* K/ X2 Q( }$ S公仔箱論壇    辣,释放了我们禁锢已久的味觉,那种从舌尖弥漫至口腔的刺激,只要一次尝试,从此便欲罢不能。
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! j% }0 @. ^2 i, l) ~- v' |- Q店招。

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6 c4 O4 M+ p& P  \% q. U8 U. s, Y' \tvb now,tvbnow,bttvb店门口。tvb now,tvbnow,bttvb3 R! M; H8 b* }  B

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$ V' P$ A: j3 r8 y& h# k! u% @大堂一角。
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略显艺术感的顶。
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗,阳光斜斜地穿过木片的间隙,暖意也开始泛滥tvb now,tvbnow,bttvb" M3 y- ]3 R/ n9 e
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% b4 Z: S- h) R. Y$ n5.39.217.77:8898摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座,很漂亮。
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' K2 @  J- h/ @1 G; `0 @菜单,已经翻得旧旧的,可见人气之旺啊tvb now,tvbnow,bttvb' g( R0 u0 ]- [
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$ ?2 h; H9 a* Q$ l3 r& R这是望湘园的招牌广告,上海好多地方都能看见这张广告的放大版/ A% h* B  d* x: Z- D# S" a! Y

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7 H  C( V' S- J- Q4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ `/ D& O. K; l7 T
十大名菜介绍。
" Q, n; B/ ^  b. k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- F) ^  ^" n. h* v7 x- q
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中规中矩的餐具。1 j" l  M" L1 T) d1 F. Z# I2 S8 c
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( M3 g6 w: j3 |/ R, E# Rtvb now,tvbnow,bttvb餐前开胃小碟,本应该还送一碗原生态粥的,可是生意太好,已经送完了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ @$ d( [! [  F( x4 O% o2 g! t

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. u" }# n! p4 j+ l- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    酸梅汤,我喜欢在吃辣的时候喝这个,能解辣。% y, q# Z' g, X% }& [) I
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上招牌菜啦(总算切入正题了)——鸳鸯鱼头王。
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$ ^  ~% L. v; `4 C* e) u! I3 T" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 E8 z' \! R& _2 t( i# Z公仔箱論壇吃完鱼头,把面条拌入汤汁中,略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中,鲜!(忽然发觉,店家有些不厚道,面条太少啦!' O. a- L6 Z7 D9 ?: t+ r1 O
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              应该送上巨多的面条,否则怎么够瓜分的!)
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2 g8 v/ b7 w6 d  T- P: p7 l另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错,有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少,里面的笋特别好吃。$ p& m4 {. [4 ]( B* c1 R6 V( M/ y

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大腿!喷香哇,我现在在咽口水
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: Q" U+ h- Q' H, z1 S公仔箱論壇十里香牛肉,真的是香气十足!服务生老远端来,我就闻到孜然香了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( ~4 z" z, @

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  来看个近景,诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶,味道中规中矩,还不错。
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, v7 R% C( R& l, U8 T6 M4 w# j4 I公仔箱論壇干锅手撕包菜,有点不健康,油巨多,但是真的真的是好吃,反正我是眼一闭心
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2 E& w: T' a& j" N# A( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              一横,吃了半锅。

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1 W( L" f- M) |) O- J5 \( g以上是我对“辣”的感慨,下面说点实的:
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9 X$ {1 x0 K' |* k! t; {- Ctvb now,tvbnow,bttvb    鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭,这个菜绝对不能错过,鱼头蒸的是恰到好处,多一分太老,少一分不熟,要狠狠表扬一下厨师,程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话,关键是与两种辣椒的完美结合,一边是剁椒的鲜辣,一边是野山椒的香辣,虽同在一盆里蒸熟,但两种味道又各自为政,口感完全不同。吃完了鱼头,面对奇鲜无比的汤汁,是不是很不舍得?这里要表扬一下店家的周到:配送面条一碗。将面条拌入汤汁,这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒,已是你中有我,我中有你了,剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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# M) L- a3 x; J! y# ^    湘西霸王蛙——牛蛙这个食材,几乎是借助辣椒才一夜成名的,现在只要是经营辣菜的饭店,无一例外,都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃,牛蛙无比鲜嫩,配菜丰富,煨在小火之上,满锅的鲜红汤汁,翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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' L/ z1 j9 y) f- U. [$ [    十里香牛肉——这个菜香,确实香!名副其实,香飘十里哇。孜然味非常突出,牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下,许多饭店为了让牛肉口感嫩滑,放无数添加剂,导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉,这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
) x; m3 C: s/ R0 p! S+ X( `7 ^- ]& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* u$ J1 t  s7 C+ s
    鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品,味道中规中矩,还行。
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; _1 C# H) E* N. D2 W5.39.217.77:8898    干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉,配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的,锅里油汪汪一大片,虽不健康,但确实好味。这也再次印证,油虽是不健康的罪魁祸首,却是美味的根本之源。
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$ C, n" C6 V5 N4 \' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    声明一下,以上对各个菜的评价是我的食后感,仅代表个人意见哦。
  
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( V* h& f3 e4 f3 V# A公仔箱論壇备注:
% O' u" c  ]1 ^& V; r: L7 J  o+ S公仔箱論壇5.39.217.77:8898) ^! V3 E% w) Y9 k. }' D4 E
就餐环境: 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
& C  c9 G" i/ x" ]; w( Etvb now,tvbnow,bttvb人均:79元
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