標題: [美食介紹] 大吃豆腐宴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:14 AM     標題: 大吃豆腐宴


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这次去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。公仔箱論壇- @1 I, I; ]- |! `$ K; ~  I% f7 b

0 ^$ l: q1 w9 N: B" C$ I公仔箱論壇不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。公仔箱論壇* |8 |' u( N% g, T- N8 u) ~6 a

9 x& y# R. K2 W" u2 x好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。5.39.217.77:88989 a1 b, W/ R% V) Q9 |4 f; W

" T. c& l. L$ W# [: @5 ]9 C古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的......公仔箱論壇8 y# \* O! R# n& E; w% N2 \

6 y  ?0 P  s" p8 Y) P2 T8 ?4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e  ^& a% {! I7 A7 k1 F" u

4 j7 w. b" M2 m' o灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。
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5 s/ O( F2 i  H7 n+ P我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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! K# O- y* v& }0 D& \  Z) z公仔箱論壇只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！
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惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？ 5.39.217.77:8898" K5 o, K$ |4 S, x6 E, t
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就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！
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& q( j5 T* }3 f; q老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。
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$ E) G3 P) Q  O. V$ _3 x& j5.39.217.77:8898不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。6 Z4 {% o1 l8 K6 B# S1 s7 ]' l

) L5 y+ [' _( P  L  D* m说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。
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被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 Y- ~; ^! ^: X- V

, C4 v2 v. r8 m4 X& t( ?5.39.217.77:8898吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。公仔箱論壇9 U0 W7 `9 W* l  X/ D- T
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首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；" u1 _5 {/ R( l) k0 `
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二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。
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& y9 K8 `% B9 ~- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。tvb now,tvbnow,bttvb% J) q) ]2 h5 b, G4 j8 t$ X

" ^9 ^! D# h7 O4 {3 F" \* y$ J其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！
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老城中心的钟鼓楼。
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, w+ d  d( F% D7 v7 V; }5.39.217.77:8898老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。
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8 `) g5 p& O2 ~; b7 D- c1 Z- ]5.39.217.77:8898剃头的老师傅。
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这，就是传说中的洗眼睛。
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' {8 g1 Z% ~) i" \- u& R3 {% \- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃豆腐宴的饭店叫帅府，这里能做出上百样儿豆腐宴。
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; |0 h4 N; |% W+ |8 ]3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 A3 P9 z1 K4 ]( \+ w) \
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江米条，小时候爱吃的零食，在四川，居然是辣味儿的。
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, W0 W  p0 B, x! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐干拼盘
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& ?' v! x5 G, K7 V' l1 g5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌豆腐干 让人食欲大开
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崩山豆腐，因其形而得名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 A8 l- Q& |, y% \

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1 w# |5 ^$ T- c/ v" J皇后豆腐
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3 V) b4 [/ I, Y" l2 N/ L. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊花豆腐 公仔箱論壇" ~2 {/ U1 g# N' i8 u# N- J, b

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古镇芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# n. I2 p* Z- ]4 @/ N

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8 K' p: M2 _5 l- x2 S: y5.39.217.77:8898怀胎豆腐，里面塞了馅儿，很香。  v1 i5 g% U& H, r6 E

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姜维豆腐，纪念蜀汉大将军姜维。
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熊掌豆腐，形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。
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* Z; D. [  q, E% w" p# v/ p: R4 z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当地人最爱吃的小零售：豆腐干。5.39.217.77:8898  G. F7 [3 e0 X  I8 o1 R

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( ]6 i( k5 H- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个豆腐干的加工厂，猫下面的池子，是泡豆子的。
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这猫真的好蛋定...
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1 H. O+ L' F8 G8 Y3 j0 J7 B公仔箱論壇住在这样古色古厢的房子里，周围群山环抱，很有历史感。
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大朝驿站又称达摩戍，地处云台山下白卫岭。据考证，早在三国时期，就建有此驿站，距今已有近两千年的历史。5 D; O  g6 T) V! x+ h8 p

& c5 Q! e4 j# j9 H/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是历史上入川必往之地，朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹，因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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最妙的是，在这风水宝地，新建了一个仿古式酒店，亦名大朝驿。
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