公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 大吃豆腐宴 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-3 12:14 AM 標題: 大吃豆腐宴

5.39.217.77:8898+ L( _- I! t5 {" q5 g

这次去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。

不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。 G7 n1 D3 x: `& F [9 K
. s" ~1 R6 @# \! ]: G
好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* y0 E/ p( |: ]1 @7 M

古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的......
tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ _. D6 P# s; E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ h/ D/ ?) |; p

灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ k9 T. x9 w! L
公仔箱論壇- q, M4 o! L7 ]* V, x
我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。公仔箱論壇8 v( }! ~( u( P& x5 s1 [% T
5.39.217.77:8898/ _# G' \( A3 L$ k1 G4 d. G& t
只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！

惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？

就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！

老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。公仔箱論壇4 g/ s! u. D0 _1 m/ Z

不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。
8 p. s7 Q3 o9 ]1 `8 S8 B
说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。tvb now,tvbnow,bttvb9 {& s) c: i& r  @. d3 l" `1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m9 I- d2 l1 }* O0 B
  & [% X: E9 U; U6 M! P9 {$ d
tvb now,tvbnow,bttvb, ?, R) V9 k6 ?4 F
被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。

吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。
公仔箱論壇1 \0 w' H* x1 `+ N2 m# q
首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；tvb now,tvbnow,bttvb9 V' i/ n+ o  J, K* k

二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。

剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。
tvb now,tvbnow,bttvb; p: Q) h  R& K0 n* K4 V
其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！
0 V+ R+ r- j+ \/ B* k, w

# I8 V# }1 u% c4 O9 S
老城中心的钟鼓楼。

tvb now,tvbnow,bttvb- c( V4 Y! t2 w7 a) `) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" F# e; W" P, c
5.39.217.77:88987 E, D0 B4 I1 e9 r: u8 U* Y7 e+ k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 J) j! E+ Z1 C
老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。

5.39.217.77:8898) T# {4 P0 I& H+ L6 W' D: p @

剃头的老师傅。
: O: b: R6 j) g& N' g( O. A

这，就是传说中的洗眼睛。公仔箱論壇0 j/ o) h" R$ b8 F

$ {, @5 L' i9 g0 e ?4 p3 h
吃豆腐宴的饭店叫帅府，这里能做出上百样儿豆腐宴。$ H* D3 F5 D- I" ?: ]
5.39.217.77:88987 Q @2 L7 C R% {

tvb now,tvbnow,bttvb5 m* m. F" L3 K% E
tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ z* b6 ^( l, @7 I% l
江米条，小时候爱吃的零食，在四川，居然是辣味儿的。8 O! [5 b% }: X) U5 v* D1 v- C* d7 S

l$ e5 M2 T- \ l x- g; D; t" E2 u
豆腐干拼盘

tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 H4 y; ~, N _, | ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 G' s# q1 T; E0 ^
凉拌豆腐干让人食欲大开5.39.217.77:8898% L, [" j7 o' D

公仔箱論壇: ^2 y) Y: E7 Q" c
崩山豆腐，因其形而得名。 5.39.217.77:88986 S! C8 a! ?. l3 y0 o x: K9 o

公仔箱論壇- \; @' M, Q2 p" ?1 w

刀剑豆腐1 w4 `) a3 w7 m1 c$ E: o5 O# z {
7 \- k0 {" f( J# K- j# I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' o, }' }+ q- l
皇后豆腐tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 u+ p( a5 n/ N- t
. @; ]* D) F! F. p, B8 r

tvb now,tvbnow,bttvb' p" a+ x5 p$ M. d
公仔箱論壇8 @# j' c' T# }) Z# o0 q) d% _
菊花豆腐

公仔箱論壇2 g5 A6 X: Z0 }+ i F
古镇芙蓉

怀胎豆腐，里面塞了馅儿，很香。! I0 T& g! L& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 S2 A; B# d% t5 s

tvb now,tvbnow,bttvb! J; Q# m. U( @ H! o3 h3 K7 {0 W( L

姜维豆腐，纪念蜀汉大将军姜维。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W; L) L R, P. u
tvb now,tvbnow,bttvb }7 s1 u h0 {! [' u5 d5 ^
熊掌豆腐，形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。
, ]& J0 A" S: [& E1 c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, s* M! D) L3 ~8 C5 ^
当地人最爱吃的小零售：豆腐干。8 X& [3 x1 z8 ?1 S

tvb now,tvbnow,bttvb6 P' L" J# h3 s
一个豆腐干的加工厂，猫下面的池子，是泡豆子的。
公仔箱論壇" ]# L) E0 V4 g# [& H9 c9 x% M
这猫真的好蛋定...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 c8 }4 A0 c, ~1 X

5.39.217.77:88980 F0 X& `# ]* W& |
住在这样古色古厢的房子里，周围群山环抱，很有历史感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( o8 v5 Y# F' L
5.39.217.77:88980 U7 u+ }8 o4 d) C0 ]
大朝驿站又称达摩戍，地处云台山下白卫岭。据考证，早在三国时期，就建有此驿站，距今已有近两千年的历史。2 p4 F* J! g3 k5 J" H( P

是历史上入川必往之地，朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹，因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。0 M; F4 e8 f9 B1 F( u

最妙的是，在这风水宝地，新建了一个仿古式酒店，亦名大朝驿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. ?! y* Y% @% H1 T* O5 @9 D5 k2 V

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)