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標題: [甜品] 雲石芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: char_char3000    時間: 2007-6-16 09:52 PM     標題: 雲石芝士蛋糕

材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb2 d7 t2 Z6 k: \1 \* h" T
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' a$ {/ Q3 t# A* E
3 湯匙水公仔箱論壇; a9 q  E& o6 ?( B9 t; w
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb' v' \9 h* K5 E
1 茶匙酒公仔箱論壇7 a% F" `# l1 M, X
60 克朱古力 公仔箱論壇# b1 i  J% ~" p
1 湯匙魚膠粉; W! _% S8 q1 v8 M& u  T  e
250 克忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 u: V0 {' y$ I
雲呢拿油少許公仔箱論壇' {/ F( q( s$ P! U
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎,加入已溶了的牛油在餅模內拌
* L# L6 o4 y* `) I7 @. @5 D公仔箱論壇勻,壓實後放入雪柜內雪硬。
! d8 o# {! C8 ^( {/ j8 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N. @: F  u& j; S# ?# T
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。3 c9 b& `* q* t9 w: k

0 ~: Y8 T5 q" Z(3) 另備一隻大碗,以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑,加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( V2 k. i8 _8 Z% S

. m. ]6 c" f. i9 ?! b6 m, |* b公仔箱論壇(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後,隔水坐熱,慢慢加入忌廉芝士中,tvb now,tvbnow,bttvb: S5 _* L) u3 N& ?$ i/ @+ J/ u
加入雲呢拿香油,再輕輕拌入忌廉。公仔箱論壇0 L# t; [+ R, d# v- H
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶,將三湯匙忌廉芝士混合朱古
! z7 u# S: E4 `0 D力液中拌勻,加入酒備用。5.39.217.77:88989 x/ q2 R1 Q) w6 o
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中,在中央位置慢慢注入朱古力,用刀" R" K# O, v: H) e. Q6 |
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋,放入雪柜雪
) N3 h. v- u' x7 F5 K% [1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; [2 F8 @: V& a- D) j

0 @3 [, l- L, P) C2 FPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶,但最佳的方3 i- h5 z! T* Q6 }5 N! W* x8 f
法還是以熱水隔水坐溶,因熱力會較均勻而且不會過熱。
7 F& Z& X  t  f1 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 z+ m- \% b1 X; Y
(2) 要雲石花紋做得平均,要先由中間開始將朱古力加入,而且份5.39.217.77:8898, y# ~1 f/ f( V& o7 H
量不能太多。
作者: chestnut    時間: 2007-6-17 05:37 AM

i love cheesecake...thank you for sharing this receipt!!!!
作者: lux1261    時間: 2007-6-17 06:06 AM

睇見都想食,等我又試下先。
6 D' T$ P6 ~4 [$ k# dTHANK YOU !!!!




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