標題:
[中式食譜]
鷹奶紅豆粥
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作者:
nt1972
時間:
2010-8-2 06:40 AM
標題:
鷹奶紅豆粥
材料
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紅豆 160克、香米 80克、米糕 75克、煉奶/松子仁各適量、鹽少許、熟栗子肉 40克、十五穀麥粉 20克、水 1,200毫升
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做法
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1.將紅豆加入水浸最少 5小時，瀝乾水，放入壓力煲內，加入 600毫升水及鹽，開大火煲 20分鐘，取出紅豆以隔篩壓出紅豆泥備用。
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2.將香米加入水浸 30分鐘，瀝乾水放入壓力煲，加入 600毫升水，以大火煲 7分鐘。
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3.將紅豆泥加入粥水，以中火煮滾，下米糕、栗子、鹽拌勻煮幾分鐘。
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4.將十五穀麥粉加入紅豆粥，再下煉奶拌勻上碗，最後放上松子仁即成。
作者:
柔
時間:
2010-8-2 07:42 AM
咸甜紅豆粥粥？
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-2 12:34 PM
謝謝分享
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