標題: [中式食譜] 涼拌翡翠 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:11 AM     標題: 涼拌翡翠

材料  U0 F4 K8 ]% q% H" @; n" J; O7 {
苦瓜         2條
/ l4 {4 d( i+ V沾料5.39.217.77:8898% D+ o& Z3 o+ f8 i8 I# B  N
蒜頭         10粒; Q) V" b# ?# `' L9 A' m  J. ]
辣椒         2條公仔箱論壇8 v, X3 \6 r. g9 V3 N7 }# R
青蔥         5支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" l) M3 |" _; Y1 V
香菜         半小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 C* E7 _0 J$ S) s. Z! L
醬油         半湯匙
1 ?) N: z& m0 `. ~! X, Btvb now,tvbnow,bttvb糖         半小匙
$ @! V: l! w* V0 _( [公仔箱論壇白米酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& ~3 C6 c- M+ P; K
番茄醬         半杯5 N3 U: I" u2 v0 z3 ~
做法
! I9 X+ {9 u1 `  h$ |* t7 _, l公仔箱論壇1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。+ s' c" w- i+ D# D7 C# o% O
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。公仔箱論壇/ C" I+ c" l2 s3 _2 I9 }7 D
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。

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