標題: [甜品] 夏天芒果起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:10 AM     標題: 夏天芒果起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮5.39.217.77:8898% D4 X+ \7 `8 ~+ `# r
鬆派餅乾        500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ {8 K" m/ }# ?7 E, Y6 T
融化奶油        225克
$ _0 n4 K: o5 p8 s. W材料B：芒果內餡tvb now,tvbnow,bttvb( v% s5 s! H( x) N* r
新鮮芒果丁        135克公仔箱論壇: I8 p% Q  v2 F' M6 u; ?. N
芒果果泥        80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 d8 l! K/ U; m+ b. f; F8 I
細砂糖         30克tvb now,tvbnow,bttvb$ U' V& t: b0 x1 M( G
果膠         4克公仔箱論壇6 C/ N$ F" n( q$ s
檸檬汁         5克tvb now,tvbnow,bttvb) c( e: p3 o% Z3 m# p2 b5 i
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材料C：蛋糕起司
5 }& m7 C" Y" Z$ K/ N4 z奶油起司        250克
' z4 l3 ^" I. s" Q9 z) a! j( ~5.39.217.77:8898細砂糖         45克
- Y  E2 L, z7 U. q4 F9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         18克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 {8 h1 j" W* S! w: w
雞蛋         100克
/ Z' s: [% b# Y5.39.217.77:8898材料B芒果內餡水        90克公仔箱論壇, N/ ]" ^9 d- i4 q! B5 `* ?
酸奶         15克
* f; Y" d1 K/ W0 R% s0 v高筋麵粉        15克
/ u" S/ {+ \: T; s6 v7 [玉米粉         15克
1 G. _9 p3 r9 E  {+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         40克
4 L7 U" _; m# W7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         20克
  i/ c$ K$ T0 i! I/ u公仔箱論壇做法公仔箱論壇) A% p- c: W9 D9 x0 g2 u* @- s
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。3 v* N: T& _( ]0 q- t2 [% [
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。! z$ O" Z; `# R* `8 Y
3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。+ s; [% A: e. x
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。* Q) g/ A) b0 R: x9 ~0 |4 Q
5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。

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