標題: [甜品] 巧克力起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:09 AM     標題: 巧克力起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮
+ X" \9 ?+ a+ R, q0 Q鬆派餅乾        500克
0 f4 h9 ?3 c" _0 d% y& m( t5 V9 K2 X融化奶油        225克公仔箱論壇" N) ^  V: Z+ u& }
材料B：蛋糕麵糊
* v6 u6 M/ [3 {- Utvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        500克
: z. H9 ~& |$ q& ^+ h* Y- y公仔箱論壇酸奶         210克( _: i- u8 ~) L5 @
蛋白         280克公仔箱論壇# E9 B# I+ N3 m7 B' N/ ]3 b# R! |
動物性鮮奶油        300克& }# O, F7 j* v+ J
砂糖         150克
) h! P  B5 f% b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        150克: p2 h' q5 W$ ~+ q' \3 F
可可粉         100克0 z/ T7 v& |1 w2 }! e+ h% B2 R
做法
9 b( j" Y2 Z4 s& a公仔箱論壇1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。公仔箱論壇3 A7 ^. Z" e# \5 Y6 U$ @6 x# x
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。
4 z" a/ i  `$ e公仔箱論壇3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。5.39.217.77:88980 x4 Z2 L+ s. X$ E/ G7 N
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。

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