標題: [甜品] 巧克力起司蛋糕 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:09 AM     標題: 巧克力起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮
6 Q7 r" r: s) [9 Y: d) E, n鬆派餅乾        500克
1 ?6 P4 K3 ~6 Q( O, R1 n' ztvb now,tvbnow,bttvb融化奶油        225克
" I( I+ w% H# R  a材料B：蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 _, W! a) R) V
奶油起司        500克; \9 q4 U+ t+ N& {4 r) K, B/ w
酸奶         210克* I# }" `7 I7 X( T  S8 p
蛋白         280克& G1 F1 t7 K+ _! x5 E9 E
動物性鮮奶油        300克公仔箱論壇' }( Z+ Q2 s6 k9 \2 B! K
砂糖         150克公仔箱論壇0 v" {* d: ?. R# T9 ^" S( h
苦甜巧克力        150克公仔箱論壇+ C- p0 l2 Y3 Q% f+ ~
可可粉         100克
3 V0 y9 H* n  u( o8 j公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb) h% q( v" g/ K% F! Q! Y1 o, a
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
: D# G. _* v2 v3 B* ~- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。: X- Y5 K! Q& w2 z" p- G
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。# j) h+ M& Q$ Q) U+ k3 o* O' v
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0