標題:
[中式食譜]
粉絲蒸扇貝
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-8-1 04:27 AM
標題:
粉絲蒸扇貝
【材 料】
3 A8 g& P i! l/ m公仔箱論壇
公仔箱論壇" S1 u T. t# X1 A; C! A) ~
扇貝 4顆
公仔箱論壇; B, D6 m) {0 Q$ ?4 I. {' c
冬粉 10公克
; s5 _, h/ `$ F$ f$ U+ t& n
蒜仁 8顆
# A& M. w) H$ ?! ^公仔箱論壇
蔥 2根
& k# X. M6 D5 ^( {- u1 X" t5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
薑 20公克
& h+ F m% J! n8 [tvb now,tvbnow,bttvb
, q5 A# G6 J' a# {& q
5.39.217.77:8898/ X; k0 P: t/ Z8 ] }0 `
3 ^3 L. e* t+ a, L
【調 味 料】
- M( F. V/ m3 q+ P7 i/ ~公仔箱論壇
' I5 \+ B9 ^- p! w/ }
蠔油 1茶匙
7 G+ M' i- b% h7 Q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ X! F; N. n$ P% t
水 2茶匙
/ g$ v. p7 U4 y/ V* f% A! f5 d5.39.217.77:8898
細糖 1/4茶匙
6 c/ t; g/ F9 f0 M* R5.39.217.77:8898
料酒 1大匙
2 ]- e( k+ o( a: } p t T+ V- q
沙拉油 20㏄
tvb now,tvbnow,bttvb0 e% j& Z, Q- `. `" f* M1 I
' D- _, t* n) g5 `$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y# L$ r2 o" U' E- G% Z- \
# O9 I, C: }5 u# ~( d0 ctvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
: t W+ P# O9 |3 ^1 `
9 i. M' i: J1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
5.39.217.77:88987 ]) M7 i# E8 Z) y. s
8 E* c6 c5 o+ G, H, Y
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
) i0 z0 Q# u- g4 u0 \
+ c/ f0 D3 v; Y. s" l: p
3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
5.39.217.77:8898: E0 f4 v: a) D0 ~5 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
