標題: [中式食譜] 腐皮拌白菜 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-8-1 04:26 AM     標題: 腐皮拌白菜

【材　 料】
0 w- h+ n2 s7 [1 g4 E公仔箱論壇5 L; R5 z3 x1 {" f( }: ^) g
A.腐皮 2片 9 L" y7 z1 r3 K: Y
白菜 1/2顆 5.39.217.77:8898) P4 H( n: o: `2 M4 s
B.芹菜 2支 & G* O; O3 w9 Z0 `, A
紅蘿蔔 10公克 9 w8 e8 B' `8 M( q/ b3 Z! |8 C+ N
香菜 2支 tvb now,tvbnow,bttvb9 K( Q+ g2 ~4 W5 w" Z- G2 c
蒜頭 2粒
( A  w4 N+ l/ q4 i+ @公仔箱論壇
) p  Q+ `( E/ b4 R& `3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- g0 e- X/ s0 D【調 味 料】
* z! o+ X& G1 G% e' q' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P( @3 k. _0 S  I2 }( `  mtvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `/ y7 z/ L4 U& v$ g
辣油 1小匙 , X8 T2 p3 R1 g. x( t
鹽 少許 " C7 K" k' s0 |5 l2 q
白胡椒粉 少許 * b3 m* Z: S/ x5 e4 s# j. L  k5 O

* x/ M8 a6 s3 r# f- k0 Atvb now,tvbnow,bttvb
  e3 a. J) e, l/ j2 _【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! V6 y9 L! M5 s9 p
, E. u4 |9 z, p5 W  F; ]# s' X
1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
; c/ O8 C/ b6 Z( n2 H2 s' o9 h
; l* x% o- z3 d/ ~  W: h) S8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。公仔箱論壇9 R' f- Z% J8 F6 z" ?

/ @6 \0 t- Y' Q' f8 g5 }3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。

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