標題:
[中式食譜]
喼汁牛肉
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-1 12:06 AM
標題:
喼汁牛肉
【原料】
公仔箱論壇/ z9 S: N9 U( W: V, h0 s
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
, [6 R9 W* B' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【制法】
( Z9 p5 u$ d i* h; f4 E6 h5.39.217.77:8898
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
5.39.217.77:8898# o7 P w9 }( i* @
【特点】
7 Z. Y- U0 U' J5 P1 L
味鲜而滑
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
