標題: [中式食譜] 喼汁牛肉 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-1 12:06 AM     標題: 喼汁牛肉

【原料】
! t# {7 ]( |1 o5 A9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。5.39.217.77:8898: g. a, A* F$ G* \" i( ?
【制法】
/ b7 n% ^6 E' G# u5 s2 j9 J% E5.39.217.77:8898先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
. q$ N  ?  G) K! k* wtvb now,tvbnow,bttvb【特点】
; A- `# i( ^" @8 ~3 vtvb now,tvbnow,bttvb味鲜而滑

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