標題: [甜品] 意大利麪雪糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-31 06:38 AM     標題: 意大利麪雪糕

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 h5 {) }" L( `
麪粉 200克、蛋白 3隻、牛油/雜莓各 20克、砂糖 100克、冧酒少許、呍呢拿雪糕 120克、白朱古力碎少許5.39.217.77:8898! j, a& N2 z3 u" n* m
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/ q0 Q7 z. S  S) f$ X6 A做法
* f' m5 F" d) N  ?* s! W1.麪粉過篩後，加入蛋白、牛油、砂糖、冧酒拌勻成糊狀。
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$ s: L. u8 S8 [  Q( K1 c# ~& J& ztvb now,tvbnow,bttvb2.將少許糊漿注入已預熱的薄餅機內，以 200℃烘約 4分鐘至兩面金黃。
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3.取出脆薄餅，趁熱放入碗中用重物壓成兜形，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 [. J5 j( B1 O$ u0 {9 |
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4.將雪糕放入意粉機內，壓出一條條意大利麪，用薄脆盛起。
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5.灑上雜莓、白朱古力碎，即成。
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