標題: [甜品] 意大利麪雪糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-31 06:38 AM     標題: 意大利麪雪糕

材料tvb now,tvbnow,bttvb0 M! v' k4 ~* I8 y( P. r0 s- A
麪粉 200克、蛋白 3隻、牛油/雜莓各 20克、砂糖 100克、冧酒少許、呍呢拿雪糕 120克、白朱古力碎少許+ M2 x0 f4 h5 O' ^# \6 U! u% K
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做法
. X  a+ |9 H$ q/ h( ~+ A3 x公仔箱論壇1.麪粉過篩後，加入蛋白、牛油、砂糖、冧酒拌勻成糊狀。2 ^3 F7 M' T7 g# Z
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2.將少許糊漿注入已預熱的薄餅機內，以 200℃烘約 4分鐘至兩面金黃。
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3.取出脆薄餅，趁熱放入碗中用重物壓成兜形，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb  ]( p3 L/ f% z# p* g/ c+ l, Y  k
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4.將雪糕放入意粉機內，壓出一條條意大利麪，用薄脆盛起。公仔箱論壇; V* C1 T( c1 R' q5 P) f* }

. E$ n* B1 S$ _8 f公仔箱論壇5.灑上雜莓、白朱古力碎，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k% `9 q9 `- X( F+ a" o

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