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標題: [甜品] 意大利麪雪糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-31 06:38 AM     標題: 意大利麪雪糕

材料tvb now,tvbnow,bttvb) f) q. D3 {2 s; h, z
麪粉 200克、蛋白 3隻、牛油/雜莓各 20克、砂糖 100克、冧酒少許、呍呢拿雪糕 120克、白朱古力碎少許
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做法
2 G% {6 H  f8 K5.39.217.77:88981.麪粉過篩後,加入蛋白、牛油、砂糖、冧酒拌勻成糊狀。$ Y3 u; H' s; m2 ?: X4 }9 n; z

4 D3 T1 p# ?1 g# u3 Q0 _3 |2.將少許糊漿注入已預熱的薄餅機內,以 200℃烘約 4分鐘至兩面金黃。
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3.取出脆薄餅,趁熱放入碗中用重物壓成兜形,放凉。
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4.將雪糕放入意粉機內,壓出一條條意大利麪,用薄脆盛起。' k) E; b, A+ I
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5.灑上雜莓、白朱古力碎,即成。
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