標題: [甜品] 意大利麪雪糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-31 06:38 AM     標題: 意大利麪雪糕

材料
  q9 u( C2 A" W3 f6 A/ k8 Z麪粉 200克、蛋白 3隻、牛油/雜莓各 20克、砂糖 100克、冧酒少許、呍呢拿雪糕 120克、白朱古力碎少許
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做法公仔箱論壇2 z+ a, ^" i% n, a) ^9 t4 g  Y
1.麪粉過篩後，加入蛋白、牛油、砂糖、冧酒拌勻成糊狀。5.39.217.77:8898/ K" G) d4 ~9 T

& v+ x5 C$ a0 l9 [) C+ Stvb now,tvbnow,bttvb2.將少許糊漿注入已預熱的薄餅機內，以 200℃烘約 4分鐘至兩面金黃。! k: h8 h  r3 T' ?* Q7 V3 p

, d! h& L, T8 ]3 g8 ctvb now,tvbnow,bttvb3.取出脆薄餅，趁熱放入碗中用重物壓成兜形，放凉。公仔箱論壇; D( Y2 X# ~+ L. e, t- }1 y

$ w/ `+ |- j/ t. }9 V  D4.將雪糕放入意粉機內，壓出一條條意大利麪，用薄脆盛起。公仔箱論壇$ R, n& e& [5 }2 _& G6 T
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5.灑上雜莓、白朱古力碎，即成。 5.39.217.77:8898* E, E7 ~* n- g

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