& m' ^% ~0 @6 } ]' B5.39.217.77:8898这种原版的apom，尽管可以在顾客的要求下，加入鸡蛋炮制成Apom Telur，不过它的味道却和本土化之后的Apom有多少的出入，毕竟本土apom的米浆早已经添加了鸡蛋和糖，味道中有着淡淡的甜味和浓浓的蛋香味，因此无需蘸酱就可以直接品尝。 0 x3 m, U9 n y! D公仔箱論壇6 E1 k) y/ G: P% M) K' _
南印度的平民小吃，飘扬过海来到马来西亚之后，经历了多元饮食文化的洗礼和岁月的沉淀，不单从原乡的Appam字眼，演变成具有马来色彩的Apom或Apong，同时还融入了本土食材，衍生出不同名字和口味的版本—这便是移民色彩浓厚的美食所展现的独有个性。作者: fengyun00 時間: 2010-7-31 06:50 AM
别有一番味道，有机会能品尝下作者: SweetLemon 時間: 2010-7-31 08:38 AM
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300g rice flour tvb now,tvbnow,bttvb' \: T. g! t$ p M: o
240-270ml coconut milk from ½ a grated coconut 4 U7 N8 Z5 E4 F8 a9 ?& e. K1 |¾ tsp instant dried yeast granules " g0 s0 t5 C ?; j9 n- J¾ tsp salt or to taste 公仔箱論壇$ Y' ` A0 z, x: `, R- o9 ^
60g castor sugar: Q( D! x' \- u0 g2 {3 _5 @- W% a
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Combine rice flour, yeast, salt, sugar and coconut milk in a mixing bowl. Stir into a smooth batter then cover with a clean tea towel. Leave mixture to rest for 40-45 minutes or until doubled in bulk.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 v5 T, L2 a q/ |
Heat a miniature kuali or pan over medium high heat. Lightly grease the kuali with a piece of oiled cloth. Pour a ladle of batter into the kuali. Swirl the batter to coat the kuali evenly, then cover with a lid. Allow to cook for 2-3 minutes over a gentle low heat. : b9 g# ]% b) z8 n* Atvb now,tvbnow,bttvbOnce the edges are light golden brown, use a spatula to scrape around under the apom. Lift it out of the pan and continue with the rest of the batter.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" I7 p. |9 n
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[attach]1078292[/attach] 好想吃很久没吃了。作者: bcd 時間: 2010-7-31 05:51 PM
