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標題: [美食介紹] 中国四大小吃群 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-30 12:16 AM 標題: 中国四大小吃群

南京夫子庙小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃和湖南长沙火宫殿小吃。
   南京夫子庙小吃' k1 x$ y" f4 q$ f# h! z- w
南京夫子庙小吃是中国四大小吃群之首。南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。公仔箱論壇7 A+ Q. O0 M, q* D- I: z! \
代表有：小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。$ K0 U6 m6 ?- T3 v
   苏州玄妙观小吃
苏州玄妙观小吃位居第二。苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等；此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，均是价廉物美，具有浓郁江南风味的小吃。
代表有：tvb now,tvbnow,bttvb+ w- o- u; J% u7 n1 l4 v
梅花糕/海棠糕； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y$ y) A( D$ ?7 Q
糍饭团；
萝卜丝饼；
三角包；
虾籽鱼； 5.39.217.77:88987 H2 G  ?- \) u0 P5 ?0 c5 j. a9 ?
玫瑰瓜子；
陆长兴香姑面；
朱鸿兴闷肉面； 8 U* l' q" H; r! s' q5 ?
松鹤楼卤鸭面；
担子糖粥、八宝粥； tvb now,tvbnow,bttvb* \! x3 U8 @% y
蜜汁豆腐干；
松仁粽子糖；
藏书羊肉； * z2 R% o( {; E5 x& k+ v2 n
黄天源糕团、猪油咸糕；
震源生煎、哑巴生煎、山塘黄天源生煎；
义昌福包子、南园包子； 4 T3 I/ I" \& c: j2 L0 j
绿扬馄饨、绿扬蟹黄小笼包；公仔箱論壇5 h* Y( A7 b& \, F8 U, R
枣泥麻饼；公仔箱論壇( _- |; A' e. |! W
茉莉花茶、碧螺春茶；公仔箱論壇2 m* S& l8 N( m
桂花酒酿； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 q8 r/ T+ w5 d# J1 P
陆稿荐酱汁肉（始与康熙年间唯一老字号以“陆稿荐”为注册商标的）；公仔箱論壇4 k4 L* A& f# {/ _* _
一品香卤菜。
“ 《苏州小吃》公仔箱論壇1 w+ J" _( h$ C4 r
姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 s$ W4 P9 Q) N( D. i: a: ]: u
生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。tvb now,tvbnow,bttvb' h+ s) x. g3 P9 @
千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。' a: a/ \, B7 J. ?! r# W
葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。4 @& {# T. U( b5 ]
香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。5.39.217.77:88988 i4 ?8 e5 H" m
六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。7 |( C. j* L: _
茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, R4 H/ K. z1 M( o
高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J" ^! I8 z1 R, Q$ ]+ y3 W
芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 {5 w" Y1 Q9 S" K
鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。
糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。
锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. Y4 \3 e( `) B) t7 N8 U. @
臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。; j0 H, r! W" ~8 K- N+ K" R% s$ i
蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。
汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。5.39.217.77:88987 }7 n/ d+ M- U; Q% l
酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。
笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。
赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% X* T( C* P, z3 {! _+ o
鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。
枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。
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   上海城隍庙小吃
上海城隍庙小吃位居第三，城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多特色小吃如：面筋百叶、糟田螺、汆鱿鱼等。最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。此外还有生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、海鲜馄饨、蟹壳黄等。5.39.217.77:8898" R- `6 d# `: @+ W5 \1 M: c
   长沙火宫殿小吃
长沙火宫殿小吃位居四。长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地风味小吃于市，具有浓郁的地方风味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红烧蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共300余个品种。目前火宫殿小吃在继承传统的基础上，开发新品，形成系列。
主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等。

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