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標題: [美食介紹] 中国四大小吃群 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-30 12:16 AM 標題: 中国四大小吃群

南京夫子庙小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃和湖南长沙火宫殿小吃。
   南京夫子庙小吃公仔箱論壇; Z# q9 X/ u; z+ E7 ~9 V, k
南京夫子庙小吃是中国四大小吃群之首。南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。
代表有：小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。
   苏州玄妙观小吃
苏州玄妙观小吃位居第二。苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等；此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，均是价廉物美，具有浓郁江南风味的小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( T6 o% [- {1 Z
代表有：5.39.217.77:88983 R- B. S+ L, e6 f
梅花糕/海棠糕；
糍饭团； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- ?+ {$ a+ G5 L- r2 T
萝卜丝饼；公仔箱論壇/ p. @+ O- {1 v* U  B2 l, X7 U
三角包； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 H7 I+ C1 D- R. m3 ]8 M4 ~- W7 q
虾籽鱼； tvb now,tvbnow,bttvb, s, i& J: F% x  H
玫瑰瓜子； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 A1 L! B( H9 F5 h
陆长兴香姑面； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ u% y+ O' s4 e7 _- |5 w
朱鸿兴闷肉面；
松鹤楼卤鸭面； 5.39.217.77:8898& [6 A7 F$ ^! m
担子糖粥、八宝粥；公仔箱論壇, f4 v2 _2 y8 v1 o: ?5 E; k
蜜汁豆腐干；
松仁粽子糖；
藏书羊肉；
黄天源糕团、猪油咸糕； % U% E8 }, U2 ?8 _
震源生煎、哑巴生煎、山塘黄天源生煎；
义昌福包子、南园包子； ' g' c& J0 U% H9 a$ w% J* P' a: ~
绿扬馄饨、绿扬蟹黄小笼包；公仔箱論壇) N! [7 C9 }% t3 o$ u! m
枣泥麻饼；公仔箱論壇3 s( o$ h. a3 C7 K; B  x
茉莉花茶、碧螺春茶；
桂花酒酿； tvb now,tvbnow,bttvb. t# ?$ M3 \9 C" Q" W
陆稿荐酱汁肉（始与康熙年间唯一老字号以“陆稿荐”为注册商标的）；
一品香卤菜。
“ 《苏州小吃》2 O7 G4 p# R# j! E) a
姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。5.39.217.77:8898% O) i6 n# l* w# M/ J
生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。
千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。+ ]! x% C. s* Y" O
葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。5.39.217.77:88989 I$ v0 @+ @! F: Q' Z0 }
香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。
六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。
茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。+ u- l  z8 G" g5 u, h$ l
高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。公仔箱論壇  G( q. c) W6 m; i0 [- U
芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! X3 j, Z/ P! _
鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。
糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。
锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。
臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。5.39.217.77:8898, M) l+ C$ `6 M2 G3 [% g
蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。3 E3 T# {; K% n/ e
汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。
酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。
笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。; c( d) ]: A1 n3 ~- g6 o0 M9 N1 R8 Q
赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。公仔箱論壇* L& u* X: N, b3 @
鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。
枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。
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   上海城隍庙小吃tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 A; Z- d  q8 _0 [
上海城隍庙小吃位居第三，城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多特色小吃如：面筋百叶、糟田螺、汆鱿鱼等。最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。此外还有生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、海鲜馄饨、蟹壳黄等。3 x! k9 D3 v1 b+ |
   长沙火宫殿小吃) u" |& d9 Q, T' {( h7 S% u1 f
长沙火宫殿小吃位居四。长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地风味小吃于市，具有浓郁的地方风味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红烧蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共300余个品种。目前火宫殿小吃在继承传统的基础上，开发新品，形成系列。
主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等。

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