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標題: [美食介紹] 中国四大小吃群 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-30 12:16 AM 標題: 中国四大小吃群

南京夫子庙小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃和湖南长沙火宫殿小吃。
   南京夫子庙小吃
南京夫子庙小吃是中国四大小吃群之首。南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。公仔箱論壇- o2 |6 O4 U. j( b; r/ o
代表有：小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。
   苏州玄妙观小吃
苏州玄妙观小吃位居第二。苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等；此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，均是价廉物美，具有浓郁江南风味的小吃。
代表有：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, p6 \( }. \/ ?
梅花糕/海棠糕；
糍饭团； * c& R8 r$ T: K5 C
萝卜丝饼； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% ]5 E9 o+ q. e5 P) j
三角包；
虾籽鱼； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# e! q  p8 q  w# ^9 y- O
玫瑰瓜子；
陆长兴香姑面； 5.39.217.77:8898. Y) V9 O! q4 N1 x, A" b% q
朱鸿兴闷肉面； * ^% {: t6 F1 b6 g
松鹤楼卤鸭面； 5.39.217.77:88980 P; Z/ ?; ]3 m" X
担子糖粥、八宝粥； , A$ `0 \- I: J7 H3 V% n
蜜汁豆腐干；
松仁粽子糖；
藏书羊肉； ) r. x. |- W( ~6 i1 F* _: h( U* H
黄天源糕团、猪油咸糕；
震源生煎、哑巴生煎、山塘黄天源生煎； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- n( m" H) f# B+ U0 \, _( z
义昌福包子、南园包子；
绿扬馄饨、绿扬蟹黄小笼包；
枣泥麻饼； 3 [% l' o9 C% Y- T  s( m
茉莉花茶、碧螺春茶； 5.39.217.77:8898. `' X& c9 c8 n( C
桂花酒酿； $ y; y' ~! V# s4 f/ z, p+ o
陆稿荐酱汁肉（始与康熙年间唯一老字号以“陆稿荐”为注册商标的）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 d, D4 a! c8 Y$ k
一品香卤菜。 3 y* w4 m4 g  K  u/ o
“ 《苏州小吃》tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 i: Q0 w+ K0 _
姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。
生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 ?! y) J5 r: F% }
千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。
葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。公仔箱論壇/ a0 N' @0 |* r1 I1 T* D
香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 h8 S$ K+ G0 \
六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。. o4 }3 I( o+ z8 d
茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。5.39.217.77:8898' k2 v8 S5 I7 v8 f$ N& J, n
高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。tvb now,tvbnow,bttvb: V3 ?9 ]9 g4 }5 x, [) ~
芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。
鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。
糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。
锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。公仔箱論壇- w: e9 K8 X3 n
臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。5.39.217.77:88987 R. c3 `5 i* Q/ K% W& y
蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。tvb now,tvbnow,bttvb# r0 Q; z7 k) \( \8 L9 f0 I. Y
汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。6 R8 o6 L8 b  ^. ~! Z$ n
酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。
笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。
赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。
鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。
枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' C, O# Y8 Z- B: c2 J
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   上海城隍庙小吃
上海城隍庙小吃位居第三，城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多特色小吃如：面筋百叶、糟田螺、汆鱿鱼等。最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。此外还有生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、海鲜馄饨、蟹壳黄等。
   长沙火宫殿小吃
长沙火宫殿小吃位居四。长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地风味小吃于市，具有浓郁的地方风味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红烧蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共300余个品种。目前火宫殿小吃在继承传统的基础上，开发新品，形成系列。公仔箱論壇: R% }2 {1 w$ [. [
主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等。

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