標題:
[甜品]
印尼千層糕
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-30 12:02 AM
標題:
印尼千層糕
材料：
5.39.217.77:8898) C. Z% d: K# D
麵粉 120g
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砂糖 120g
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雞蛋 4隻
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牛油 60g (用熱水浸溶)
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做法：
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1. 雞蛋加入糖打至企身及奶白色
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2. 慢慢加上已篩過的麵粉，攪勻
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3. 最後加入牛油，攪勻
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4. 用湯匙倒一層薄薄的榚糊
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5. 放入已預熱200度焗爐焗一分鐘至金黃色
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6. 取出，重複(4)(5)(6)
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7. 待涼後切件
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註：
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由於一層很薄，要留意不要焗焦，焦了就會有苦味
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