公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 食物美味裝潢佳‧印尼餐香辣吃得過癮 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-29 10:31 PM 標題: 食物美味裝潢佳‧印尼餐香辣吃得過癮

有人說，食物的價格分兩種，一是美味，二是氣氛，有的食物貴，因為很好吃，有的則是用餐氣氛好，裝潢有氣派，所有食物價格也高。, S( E) ^+ n4 u% U: \' L0 ^

在關丹布特拉廣場中華街有一間食物美味，裝潢又好，但是價格卻不高的餐館，吃了一頓又香又辣的印尼餐。tvb now,tvbnow,bttvb& N: N* h( d; Q }

PENYEK雞肉配辣椒三峇' h' @ \! {, ]( s; _
其中，有一道菜叫PENYEK雞肉，是炸雞配辣椒三峇，這道佳肴的三峇吃起來，不是只有單獨一個辣味，廚師竟然把辣椒的香氣也煮出來。

配上十數種香料去醃至入味的雞肉，經過油炸後淋上辣椒三峇，滴上一點點檸檬汁，讓人吃得很過癮。公仔箱論壇9 X& W+ Q% b7 N( I% H
5.39.217.77:88987 H' e2 O3 X. I
我帶著好奇跑進廚房一探究竟，發現原來這名來自印尼的廚師尤諾竟然是以石磨去磨辣椒！5.39.217.77:8898' q4 _7 U0 [/ c5 ~: ^

這就是傳統風味，在這家名叫“Pondok Laguna”印尼餐館出現。tvb now,tvbnow,bttvb: n3 R+ I4 }8 M( z" q' F. ?! v+ V

吃了這道火辣的PENYEK雞肉，我又試吃另一道印尼傳統套餐，炸得香噴噴的雞肉塊，配上酸辣菜湯，還有另一風味的辣椒，吃起來又酸又辣，還有一點點蔬菜的甜味，很過癮。公仔箱論壇" f" m9 {+ Q7 K2 m( ?% I) r; H

酸辣菜湯女性最愛! X8 h. v7 n) [
尤其是酸辣菜湯，有大小玉蜀黍、花生、長豆等，甜、酸、辣集中在一道湯料中，味道絕對叫女性喜愛！
公仔箱論壇0 L3 v$ n( \& o9 G
還有另一道印尼傳統蒸魚，配上店家特調的辣椒三峇，讓愛吃辣的人一定很過癮，因為這裡的辣椒三峇每一道都不同，每一種辣椒三峇都是針對特定的食材去調配。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)