標題:
[中式食譜]
香草咖喱燴鮮雜菌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-28 06:45 AM
標題:
香草咖喱燴鮮雜菌
6 [7 ?4 Q$ C& a* `# \- k* N' C2 N5.39.217.77:8898
5 d* f8 p* y' {4 p# C( p8 H: |5.39.217.77:8898
材料
, ` \+ i: x( N! C. Z, t
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
公仔箱論壇. z6 }; k+ x' E8 A
5.39.217.77:8898$ X# o) @" h, D l' M
3 m _$ W4 f; B0 n8 L5.39.217.77:8898
做法
' a: I: w Z: W& T& Ztvb now,tvbnow,bttvb
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
( `6 d8 i1 i7 E* z& Z" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N9 |. Y' U. t2 y5.39.217.77:8898
2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
5.39.217.77:88981 q# v/ m& F g; F( j2 H# i9 |( m
tvb now,tvbnow,bttvb0 p! U& u2 X) V- S% A$ r9 D6 Y
3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。
1 {- S! i$ Z" Z7 V
) z0 B4 [. K: t% m" X, y0 p
新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
