標題: [食肆地點] 回到殖民地時代英式滋味靠抄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-28 06:40 AM     標題: 回到殖民地時代英式滋味靠抄

1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
/ G0 ?. g; b1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 f2 W  `4 f2 m: B
豈止 Fish& Chips
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4 @- E( i3 X" E% f& N■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168tvb now,tvbnow,bttvb* d; H- R) d+ K. K

/ I( F  ]3 J' Y& Q3 W5.39.217.77:8898沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
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3 w  i9 s, \" _/ ~5 W. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。思鄉病靈丹
1 u7 ?! w, u! R, P$ t8 Y1 j* ]7 U5.39.217.77:8898當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
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■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& O/ F/ q( K7 u
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■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170- T. f* ~+ J$ z2 J

) a* m8 b7 a% o* f/ o. o5.39.217.77:8898左右拼出 Nation Food  tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ W9 W" R! I2 @6 j5 f* k
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
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■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128
3 ^+ l* Q) i& L! o% Q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 R  Z" a7 M3 X1 N# k3 V■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 }/ v' q9 i# r8 [
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Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
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正宗 English High Tea5.39.217.77:8898. S& i% N* I9 j+ H! n2 r
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■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
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6 V* \4 @7 V+ b8 xPortobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ 2 R  m! L( ]- u$ ~9 D

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2 O* B$ ^- r5 L4 V- {■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。
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, ^+ D6 A* K1 W) z5 A■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。. V; _6 D3 G( K! r( i) i
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# r; J, X9 e+ ^& x2 w+ k" _■ Portobello的高樓頂英倫風情。公仔箱論壇' c  A% W- c- b3 d1 c

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Portobello (中環蘇豪士丹頓街)
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