標題:
[西式食譜]
雜菜吞拿魚茸釀巨型蜆殼粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-27 06:37 AM
標題:
雜菜吞拿魚茸釀巨型蜆殼粉
材料
2 q s: N0 q- n; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
" A" V/ z8 _: D- s5.39.217.77:8898
% W5 m2 ?, l1 ^+ @" c) y- J' z8 Z
5.39.217.77:8898# O, \" V0 N. [
做法
0 Z; G( z* E9 u( X( }; G5.39.217.77:8898
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
+ Q y! o* ^3 _# a' ?2 W
G" }) K0 M) s% _7 e! G* j) ~. ^公仔箱論壇
2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
* P1 Y3 t, d2 N7 `公仔箱論壇
. k+ U! q: I' z. \* c9 s* Itvb now,tvbnow,bttvb
3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
7 \ |' V2 ?$ e) v7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 \: V0 w8 L! _
4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
$ u; n2 O# U9 R2 k5 w; n/ E# e( A公仔箱論壇
9 B( n f8 g1 v, M; W5.39.217.77:8898
5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
: a3 R- U n0 i. X5.39.217.77:8898
) c% I5 r- m3 E ytvb now,tvbnow,bttvb
每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
5.39.217.77:8898/ W2 b8 g* a# r1 L+ p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
