標題:
[西式食譜]
八爪魚海膽凍天使麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-27 06:35 AM
標題:
八爪魚海膽凍天使麪
材料
5.39.217.77:8898# ^0 W- R- H0 g- h
海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙
) K; z: n6 a- V! Q, q9 o! @
+ k" o% G8 V) Q. Z: {$ ?
5.39.217.77:8898: o+ [9 p1 U2 S2 E1 D
做法
- |- c% d ~, p+ L; y9 H+ [2 `
1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
/ H3 D" I. V2 p- |$ |# ]" O* V
tvb now,tvbnow,bttvb' C2 y4 w9 y- r3 _
2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb4 D' \9 J; L% t5 b9 E
5.39.217.77:88989 d. @$ t/ H0 Y4 C+ M+ o' y
3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
4 \0 u" {$ l1 J1 A
5.39.217.77:8898+ ~/ K9 v0 i8 U* u; D- h
4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
5.39.217.77:88989 C2 c' a( I5 j) y: w1 y3 Q1 _
tvb now,tvbnow,bttvb) I( y8 i9 `; L0 ~, \. O o% m1 Y" ?
海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) t7 m& k4 p& v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
